Tagliatelle met zalm preisaus
Een warm bord pasta met romige saus. Bestrooi als finishing touch met versgemalen zwarte peper.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 groene paprika
- 500 g preien
- 30 g ongezouten roomboter
- 300 g tagliatelle
- 3 el maizena
- 300 ml volle melk
- 200 g gerookte zalmsnippers (pak)
- 125 g roomkaas bieslook (bakje)
Advertentie
Bereiden
- Snijd de paprika in stukjes. Was en snijd de prei in dunne ringen.
- Smelt de boter in een braad- of hapjespan en stoof hierin de prei en paprika ca. 15 min. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg een scheut melk bij de maïzena en roer glad. Roer de rest van de melk in de pan door het preimengsel en breng aan de kook. Roer het maïzena papje erdoor en laat het al roerend binden.
- Roer de bieslook roomkaas en de zalmsnippers erdoor, dek de pan af en warm het gerecht op laag vuur ca. 5 min door. Verdeel de tagliatelle over de borden en verdeel de zalm-preisaus erop. Strooi naar smaak peper en zout erover.
Prei wassen
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 700 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 71 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 14 g - natrium 1.375 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Tagliatelle met zalm preisaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tagliatelle met zalm preisaus
- 1 groene paprika
- 500 g preien
Snijd de paprika in stukjes. Was en snijd de prei in dunne ringen.
Prei wassen
Instructievideo
00:29 min.
- 30 g ongezouten roomboter
Smelt de boter in een braad- of hapjespan en stoof hierin de prei en paprika ca. 15 min.
- 300 g tagliatelle
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 el maizena
Voeg een scheut melk bij de maïzena en roer glad.
- 300 ml volle melk
Roer de rest van de melk in de pan door het preimengsel en breng aan de kook.
Roer het maïzena papje erdoor en laat het al roerend binden.
- 200 g gerookte zalmsnippers
- 125 g roomkaas bieslook
Roer de bieslook roomkaas en zalmsnippers erdoor, dek de pan af en warm het gerecht op laag vuur ca. 5 min door.
Verdeel de tagliatelle over de borden en verdeel de zalm-preisaus erop. Strooi naar smaak peper en zout erover.