Eiersalade met cherry tomaten
Een romige salade op basis van crème fraîche light en mayonaise met yoghurt.
Advertentie
Ingrediënten
- 2 middelgrote eieren
- 2 el mayonaise met yoghurt
- 1 el crème fraîche light (bekertje)
- 1 tl grove mosterd
- 1 bosui
- 2 cherrytomaten
Lekker erbij
Advertentie
Bereiden
Kook de eieren 10 min. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd in kleine stukjes. Voeg de mayonaise, crème fraîche en mosterd toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Snijd het bosuitje in dunne ringetjes en de cherrytomaten in de lengte in vieren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 75 kcal
- eiwit 4 g
- koolhydraten 2 g
-
vet 6 g
waarvan verzadigd 1 g - natrium 125 mg
Ook te zien in
Eiersalade met cherry tomaten
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Eiersalade met cherry tomaten
- 2 middelgrote eieren
Kook de eieren 10 min. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd in kleine stukjes.
- 2 el mayonaise met yoghurt
- 1 el crème fraîche light
- 1 tl grove mosterd
Voeg de mayonaise, crème fraîche en mosterd toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- 1 bosui
- 2 cherrytomaten
Snijd het bosuitje in dunne ringetjes en de cherrytomaten in de lengte in vieren.