Chinese mie met garnalenomelet
Chinese mie met garnalenomelet

Chinese mie met garnalenomelet

15 min. bereiden
42waarderingen

Ingrediënten

2 personen

250 g

Chinese mie

4

middelgrote eieren

125 g

verse roze garnaal

100 g

boemboe voor bami

400 g

Chinese wokgroente taugé-rode paprika

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

In pan ruim water aan de kook brengen en mie koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen in kom eieren loskloppen en garnalen erdoor mengen. In koekenpan de olie verhitten en eimengsel over panbodem laten uitvloeien. Op matig hoog vuur omelet bakken tot bovenkant droog is. Intussen in wok rest van olie verhitten en groentemix in ca. 3 minuten beetgaar roerbakken. Omelet oprollen en in reepjes snijden. Mie afgieten en door groenten scheppen. Omeletrolletjes erover verdelen.