Gegrilde lamsspiesjes

Karniyarik

Turkse gehaktkebab

Zoete wortel-notenballetjes van Simone Grent

Sigara boregi

Turkse filodeeghapjes met witte kaas

Courgette gevuld met pilavrijst

Pompoenpilav met köfte

Turkse opgerolde pizza met aubergine en paprika

Turkse gehaktspiesen met yoghurtsaus

Kersenbrood met room

Gebakken rijstpudding met saffraan

Pide (plat dun brood)

Turkse pizza

Manti

Witte-bonenschotel met lamsvlees

Gevulde appels met vlees

Lamscasserole uit Ankara

Turkse bulgursalade

Turkse linzensoep

Griesmeel-amandeldessert

Dessert van tarwekorrels, zuidvruchten en noten

Kipschotel met sperziebonen

Gegrilde viskebabs

Kruidige visballetjes

Plat brood gevuld met spinazie (dürüm)

Spinazie met pijnboompitten en yoghurt

Turkse witte-bonensalade

Zigeunersalade

Wortelkroketjes met yoghurt-knoflooksaus

Baklava zonder honing

Lokum (Turks fruit)

Ovale gehaktballetjes

Lamsvleesspiesen met tomaat en paprika

Paleisrijst

Gefrituurde mosselen met walnotensaus