Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie
Zin in pasta vanavond? Deze staat zo op tafel!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g penne
- 250 g salami (worst à 250 g)
- 1 ui
- 500 g cherrytomaten
- 1 el traditionele olijfolie
- 300 g verse spinazie
- 125 ml crème fraîche light (bekertje)
- 2 el zwarte olijven zonder pit (pot olijven op sap à 240 g)
Advertentie
Bereiden
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de salami in halve plakjes, snipper de ui fijn en halveer de cherry tomaten. Verhit de olie in een koekenpan en bak de salami in 2-3 min. zachtjes uit. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken. Schep de tomaten erdoor en bak 2 min. mee.
- Voeg de crème fraîche toe en verwarm nog 1 min. op laag vuur. Laat de olijven uitlekken. Schep de pasta en de olijven door de groenten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en serveer meteen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 715 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 63 g
-
vet 39 g
waarvan verzadigd 17 g - natrium 990 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie
- 300 g penne
- 250 g salami
- 1 ui
- 500 g cherrytomaten
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de salami in halve plakjes, snipper de ui fijn en halveer de cherry tomaten.
- 1 el traditionele olijfolie
Verhit de olie in een koekenpan en bak de salami in 2-3 min. zachtjes uit. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee.
- 300 g verse spinazie
Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken. Schep de tomaten erdoor en bak 2 min. mee.
- 125 ml crème fraîche light
- 2 el zwarte olijven zonder pit
Voeg de crème fraîche toe en verwarm nog 1 min. op laag vuur. Laat de olijven uitlekken. Schep de pasta en de olijven door de groenten.
Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en serveer meteen.