Griekse aardappelsalade
De dragon geeft de salade een licht anijsachtige smaak.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 kg vastkokende aardappel
- 1 komkommer
- 4 trostomaten
- 300 g witte kaasblokjes in kruidenolie
- 1 citroen
- 3 el Griekse yoghurt
- 2 tl dragon
- 1 teen knoflook
Advertentie
Bereiden
- Schil de aardappelen. Snijd ze in blokjes van 1 x 1 cm. en kook in water met zout in 10 min. gaar. Giet af, doe in een ruime kom en laat in 10 min. afkoelen tot lauwwarm.
- Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd de helften in dunne plakjes. Snijd de tomaten in partjes. Laat de kaasblokjes uitlekken en meng met de komkommer en tomaat door de aardappel.
- Rasp de gele schil van de citroen. Meng de yoghurt, dragon en het citroenrasp in een kommetje. Pers de knoflook erboven en meng erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de yoghurtdressing voorzichtig door de aardappelsalade en serveer.
combinatietip:
Lekker met gegrilde kipfilet
Citrus snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 345 kcal
- eiwit 13 g
- koolhydraten 43 g
-
vet 13 g
waarvan verzadigd 6 g - natrium 465 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Griekse aardappelsalade
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Griekse aardappelsalade
- 1 kg vastkokende aardappel
Schil de aardappelen. Snijd ze in blokjes van 1 x 1 cm. en kook in water met zout in 10 min. gaar.
Giet af, doe in een ruime kom en laat in 10 min. afkoelen tot lauwwarm.
- 1 komkommer
Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd de helften in dunne plakjes.
- 4 trostomaten
- 300 g witte kaasblokjes in kruidenolie
Snijd de tomaten in partjes. Laat de kaasblokjes uitlekken en meng met de komkommer en tomaat door de aardappel.
- 1 citroen
- 3 el Griekse yoghurt
- 2 tl dragon
- 1 teen knoflook
Rasp de gele schil van de citroen. Meng de yoghurt, dragon en het citroenrasp in een kommetje. Pers de knoflook erboven en meng erdoor.
Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de yoghurtdressing voorzichtig door de aardappelsalade en serveer.
combinatietip:
Lekker met gegrilde kipfilet