Loaded vegaburger van de BBQ op een bagel

Deze kleurrijke vegaburger van de barbecue is – zoals de naam al zegt – loaded: de plantaardige burger, romige feta-yoghurtsaus, avocado, biet en zoetzure uien zorgen voor een explosie van kleur en smaak. En dat op een knapperige sesambagel.

705 kcal

40 min. bereiden

3/5

(2)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 sesambagels afbak

  • 1 biologische gekookte rode biet

  • 1 eetrijpe avocado

  • 0.5 komkommer

  • 200 gram Griekse feta

  • 15 gram verse platte peterselie

  • 2 eetlepel yoghurt Griekse stijl 2%

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 4 plantaardige burgers

  • 4 blaadjes ijsbergsla

  • 150 gram peen julienne

  • 150 gram rode uienringen zoetzuur

Dit heb je nodig

  • dunschiller

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbrood/sandwichesbijgerechtbarbecuegrillen

Ook te zien in

2026 nr. 02 - We zijn er gék op!

Aan de slag

  1. Bak de bagels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd de biet in dunne plakjes. Snijd de avocado in plakjes en de komkommer met de dunschiller in lange linten. Verkruimel de feta en snijd de peterselie fijn. Meng de feta met de yoghurt, mayonaise en peterselie. Breng op smaak met peper.

  3. Steek de barbecue aan. Snijd de bagels door, gril ze op de snijkant 1 min. en hou apart. Gril vervolgens de plantaardige burgers 10 min. en keer halverwege.

  4. Besmeer onderste helften van de bagels met de fetaspread en beleg met de sla, peen, burgers, avocado, biet, komkommer en uienringen. Dek af met de bovenkanten van de bagels.

  • serveertipServeer met zoete-aardappelfriet en koolsla met appel voor een volwaardig hoofdgerecht.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie705 kcal

koolhydraten64 g

waarvan suikers12 g

natrium1400 mg

eiwit30 g

vet33 g

waarvan verzadigd11 g

vezels15 g

Gerelateerde recepten

Loaded vegaburger van de BBQ op een bagel

Deze kleurrijke vegaburger van de barbecue is – zoals de naam al zegt – loaded: de plantaardige burger, romige feta-yoghurtsaus, avocado, biet en zoetzure uien zorgen voor een explosie van kleur en smaak. En dat op een knapperige sesambagel.

bijgerecht

4 personen

705 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • Bak de bagels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd de biet in dunne plakjes. Snijd de avocado in plakjes en de komkommer met de dunschiller in lange linten. Verkruimel de feta en snijd de peterselie fijn. Meng de feta met de yoghurt, mayonaise en peterselie. Breng op smaak met peper.

  • Steek de barbecue aan. Snijd de bagels door, gril ze op de snijkant 1 min. en hou apart. Gril vervolgens de plantaardige burgers 10 min. en keer halverwege.

  • Besmeer onderste helften van de bagels met de fetaspread en beleg met de sla, peen, burgers, avocado, biet, komkommer en uienringen. Dek af met de bovenkanten van de bagels.

serveertip:Serveer met zoete-aardappelfriet en koolsla met appel voor een volwaardig hoofdgerecht.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 sesambagels afbak

1 biologische gekookte rode biet

1 eetrijpe avocado

½ komkommer

200 g Griekse feta

15 g verse platte peterselie

2 el yoghurt Griekse stijl 2%

2 el mayonaise

4 plantaardige burgers

4 blaadjes ijsbergsla

150 g peen julienne

150 g rode uienringen zoetzuur

Dit heb je nodig

  • dunschiller

  • barbecue