Bagel met roomkaas, gegrilde paprika en ei

Frisse, zachte roomkaas – daar knapt elke brunch van op. Perfect voor het toevoegen van extra smeuïgheid aan een broodje. Kijk maar eens naar deze bagel: daar krijg je toch zin in?

495 kcal

15 min. bereiden, 5 min. oventijd

4.7/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 sesambagels afbak

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 150 gram gegrilde rode paprika's

  • 1 eetrijpe avocado

  • 150 gram kruidenroomkaas

  • 40 gram biologische rucola

  • 0.25 theelepel chilivlokken

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenbrood/sandwichesbrunchpasen

Ook te zien in

2025 nr. 02 - Laat Azië je smaken

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de bagels 3-5 min. Haal uit de oven en laat afkoelen.

  2. Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.

  3. Laat de gegrilde paprika uitlekken en snijd in repen van 1 cm dik. Snijd de eieren in plakjes. Maak de avocado schoon en snijd in dunne plakjes.

  4. Snijd de bagels open. Besmeer de onderste helften met de Paturain Naturel en beleg met de gegrilde paprika, avocado, plakjes ei en rucola. Breng op smaak met de chilivlokken en eventueel zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie495 kcal

koolhydraten49 g

waarvan suikers7 g

natrium600 mg

eiwit18 g

vet24 g

waarvan verzadigd8 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Bagel met roomkaas, gegrilde paprika en ei

Frisse, zachte roomkaas – daar knapt elke brunch van op. Perfect voor het toevoegen van extra smeuïgheid aan een broodje. Kijk maar eens naar deze bagel: daar krijg je toch zin in?

4 personen

495 kcal

15 min. bereiden

5 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de bagels 3-5 min. Haal uit de oven en laat afkoelen.

  • Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.

  • Laat de gegrilde paprika uitlekken en snijd in repen van 1 cm dik. Snijd de eieren in plakjes. Maak de avocado schoon en snijd in dunne plakjes.

  • Snijd de bagels open. Besmeer de onderste helften met de Paturain Naturel en beleg met de gegrilde paprika, avocado, plakjes ei en rucola. Breng op smaak met de chilivlokken en eventueel zout.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 sesambagels afbak

4 middelgrote scharreleieren

150 g gegrilde rode paprika's

1 eetrijpe avocado

150 g kruidenroomkaas

40 g biologische rucola

¼ tl chilivlokken

Dit heb je nodig