Karbonade van de bbq
Gril karbonades zomers op de barbecue. Pittig gemarineerd, gevuld met roomkaas of serveer met tropische ananassalsa. De lekkerste recepten voor jou op een rij.
Karbonades met abrikozen-gemberglazuur
Ingrediënten
4 personen
1 cm
verse gember
2 tenen
knoflook
1 el
olijfolie
2 el
sojasaus
3 el
abrikozenjam
4
ribkarbonades
Dit heb je nodig
barbecue
- Snijd de gember fijn en pers de knoflook. Roer in een schaal de olie, sojasaus, jam, gember en knoflook. Bestrijk de karbonades aan beide kanten goed met de marinade en leg ze in de schaal. Dek de schaal af en laat het vlees in de koelkast minimaal 1 uur marineren.
- Steek de barbecue aan. Gril de karbonades aan elke kant 7-8 min. en bestrijk ze ondertussen 1 tot 2 keer met de rest van de marinade. Bestrooi het vlees met peper en zout. Lekker bij ananassalsa.