Chilikarbonades met ananas

415 kcal

25 min. bereiden, 2 uur wachten

3.8/5

(54)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 schouderkarbonades

  • 1 blik ananasschijven

  • 150 ml zoete chilisaus

  • 2 eetlepel gembersiroop

  • 3 eetlepel olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2009 nr. 07 - Zomers voordeel

Aan de slag

  1. Wrijf de karbonades in met peper en zout. Laat de ananasschijven in een vergiet uitlekken en vang 1 el vocht op. Meng in een lage schaal de chilisaus met de gembersiroop en het vocht.

  2. Schep een 1/4 van dit mengsel in een ander schaaltje. Wentel de karbonades door de marinade in de lage schaal en laat ze afgedekt in de koelkast 2 uur marineren. Laat de karbonades weer op kamertemperatuur komen. Dep ze droog met keukenpapier en bestrijk ze dun met de olie. Bestrijk de ananas met de rest van de marinade.

  3. Steek de barbecue aan. Gril de karbonades in 15 min. bruin en gaar. Keer regelmatig. Gril ook de ananas in 5 min. mooi bruin. Serveer de karbonades met een schijf ananas erop. Lekker met kidneybonensalade (zie recept op ah.nl/allerhande).

  • algemeenZoete chilisaus kun je ook gebruiken als dipsaus bij een zakje tortillachips.

  • Karbonades grillen op de barbecue

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie415 kcal

koolhydraten16 g

eiwit25 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Chilikarbonades met ananas

hoofdgerecht

4 personen

415 kcal

25 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Wrijf de karbonades in met peper en zout. Laat de ananasschijven in een vergiet uitlekken en vang 1 el vocht op. Meng in een lage schaal de chilisaus met de gembersiroop en het vocht.

  • Schep een 1/4 van dit mengsel in een ander schaaltje. Wentel de karbonades door de marinade in de lage schaal en laat ze afgedekt in de koelkast 2 uur marineren. Laat de karbonades weer op kamertemperatuur komen. Dep ze droog met keukenpapier en bestrijk ze dun met de olie. Bestrijk de ananas met de rest van de marinade.

  • Steek de barbecue aan. Gril de karbonades in 15 min. bruin en gaar. Keer regelmatig. Gril ook de ananas in 5 min. mooi bruin. Serveer de karbonades met een schijf ananas erop. Lekker met kidneybonensalade (zie recept op ah.nl/allerhande).

algemeen:Zoete chilisaus kun je ook gebruiken als dipsaus bij een zakje tortillachips.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 schouderkarbonades

1 blik ananasschijven

150 ml zoete chilisaus

2 el gembersiroop

3 el olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue