Wraps met gerookte kip en avocado
Aan de rol: met kip, rauwe groenten en een smeuïge dressing van mayo en zure room.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g gerookte kipfilet
- 1 rode ui
- 10 bospeentjes
- 1 bosui
- 2 el mayonaise
- 125 ml zure room
- 3 el verse munt (bakje 15 g)
- 1 limoen
- 1 eetrijpe avocado
- 8 grote tortillawraps (pak)
Advertentie
Bereiden
- Snijd de kipfilet in repen. Snipper de ui en snijd de wortels in plakjes. Snijd de bosui in de lengte door. Halveer de helften nog eens in de lengte en snijd de reepjes doormidden. Roer de mayonaise door de zure room en schep de kip, ui en wortel erdoor. Snijd de munt fijn en voeg toe aan de kipsalade. Breng op smaak met peper en zout.
- Pers de limoen uit. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in repen en besprenkel met 2 el limoensap.
- Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel kipsalade over tortilla's en leg avocado erop. Bestrooi met bosui en klap één zijkant over de vulling. Rol de tortilla's op en serveer direct.
bereidingstip:
De avocado is rijp als de steelaanzet licht meegeeft. Avocadovruchtvlees verkleurt snel, besprenkel het daarom meteen met limoen- of citroensap.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 760 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 82 g
-
vet 32 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 1.200 mg
Ook te zien in
Wraps met gerookte kip en avocado
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Wraps met gerookte kip en avocado
- 300 g gerookte kipfilet
Snijd de kipfilet in repen.
- 1 rode ui
- 10 bospeentjes
Snipper de ui en snijd de wortels in plakjes.
- 1 bosui
Snijd de bosui in de lengte door. Halveer de helften nog eens in de lengte en snijd de reepjes doormidden.
- 2 el mayonaise
- 125 ml zure room
Roer de mayonaise door de zure room en schep de kip, ui en wortel erdoor.
- 3 el verse munt
Snijd de munt fijn en voeg toe aan de kipsalade. Breng op smaak met peper en zout.
- 1 limoen
Pers de limoen uit.
- 1 eetrijpe avocado
Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in repen en besprenkel met 2 el limoensap.
- 8 grote tortillawraps
Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel kipsalade over tortilla's en leg avocado erop.
Bestrooi met bosui en klap één zijkant over de vulling. Rol de tortilla's op en serveer direct.
Bon appétit!
bereidingstip:
De avocado is rijp als de steelaanzet licht meegeeft. Avocadovruchtvlees verkleurt snel, besprenkel het daarom meteen met limoen- of citroensap.