Gegrilde wraps met pulled makreel

Deze viswraps lenen zich ook prima om op de barbecue te grillen. Steek in dat geval van tevoren de barbecue aan.

535 kcal

25 min. bereiden

3.4/5

(31)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 rode ui

  • 250 ml kokend water

  • 300 gram winterpeen

  • 1 limoen

  • 1 zoete puntpaprika

  • 300 gram gerookte Atka makreelfilets

  • 8 eetlepel mexican style chipotlesaus

  • 100 gram fijngesneden ijsbergsla

  • 4 grote tortillawraps

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijmexicaanswraphoofdgerechtbarbecuewat eten we vandaaglentegrillen

Aan de slag

  1. Snijd de rode ui in dunne halve ringen en doe in een kommetje. Schenk er het kokend water over en laat 5 min. staan. Giet af. Rasp de winterpeen fijn en doe in een kom. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng het limoenrasp en -sap door het wortelrasp. Halveer de puntpaprika, verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in lange, smalle repen. Trek de makreel met 2 vorken uit elkaar en meng met de chipotlesaus.

  2. Verdeel de wortelsalade, makreel en ijsbergsla in banen over de tortillawraps. Verdeel de rode ui en de chipotlesaus erover. Vouw de onder- en bovenkant van de wraps iets over de vulling en rol de wraps daarna zo strak mogelijk op. Verpak ze in aluminiumfolie.

  3. Verhit de grillpan en gril hierin de pakketjes 5 min. Keer regelmatig.

  • combinatietipLekker met extra chipotlesaus.

  • Citrus snijden

    Instructievideo - 01:15 min.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie535 kcal

koolhydraten46 g

natrium920 mg

eiwit22 g

vet28 g

waarvan verzadigd5 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Gegrilde wraps met pulled makreel

Deze viswraps lenen zich ook prima om op de barbecue te grillen. Steek in dat geval van tevoren de barbecue aan.

hoofdgerecht

4 personen

535 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de rode ui in dunne halve ringen en doe in een kommetje. Schenk er het kokend water over en laat 5 min. staan. Giet af. Rasp de winterpeen fijn en doe in een kom. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng het limoenrasp en -sap door het wortelrasp. Halveer de puntpaprika, verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in lange, smalle repen. Trek de makreel met 2 vorken uit elkaar en meng met de chipotlesaus.

  • Verdeel de wortelsalade, makreel en ijsbergsla in banen over de tortillawraps. Verdeel de rode ui en de chipotlesaus erover. Vouw de onder- en bovenkant van de wraps iets over de vulling en rol de wraps daarna zo strak mogelijk op. Verpak ze in aluminiumfolie.

  • Verhit de grillpan en gril hierin de pakketjes 5 min. Keer regelmatig.

combinatietip:Lekker met extra chipotlesaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 rode ui

250 ml kokend water

300 g winterpeen

1 limoen

1 zoete puntpaprika

300 g gerookte Atka makreelfilets

8 el mexican style chipotlesaus

100 g fijngesneden ijsbergsla

4 grote tortillawraps

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

  • grillpan