Allerhande Box Couscous met falafel & harissayoghurt
Alleen in de winkel
minimaal 2 dagen houdbaar
Omschrijving
- Couscous met falafel & harissayoghurt
Inhoud en gewicht
Maaltijd voor twee personen Inhoud: ½ schaal vers falafeldeeg (à 350 g) 1 zak Marokkaanse roerbakgroente (400 g) ½ sachet zhug 1 zak couscous (150 g) ½ el harissa ½ bakje Griekse yoghurt 10% (à 170 g) 1 zakje koriander (7.5 g)
Ingrediënten
Ingrediënten: Falafeldeeg: 80% kikkererwt, tarwebloem, groente (spinazie, ui), kruiden (peterselie, koriander), knoflook, specerijen, zout, conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), voedingszuur (citroenzuur [E330]). Marokkaanse Roerbakgroente: 26% kikkererwt, 20% rode paprika, 20% gele wortel, 20% courgette, 13% sperzieboon, water, zout, natuurlijk aroma. Zhug: specerijen (knoflook, karwij, komijn, zwarte peper, chilipeper), korianderblad. Couscous:Durum TARWEgriesmeel, water. Harissa. Griekse Yoghurt: KoeienMELK, MELKroom, yoghurtcultuur (L. Bulgaricus en S. Thermophilus). Koriander
Allergie-informatie
- Bevat:
- Melk, Glutenbevattende Granen, Tarwegluten
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 165 kcal (695 kJ) |
| Koolhydraten | 19 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
| Vet | 6,5 g |
| Voedingsvezel | 3,5 g |
| Eiwitten | 5,5 g |
| Zout | 0,3 g |
| waarvan suikers | 2 g |
Gebruik
- Bereiding:
- de meegeleverde ingrediënten
- UIT JE VOORRAADKAST
- • peper
- • zout
- • 3 el (olijf)olie
- KEUKENMATERIAAL
- • hapjespan
- 1 Rol met vochtige handen 6 falafelballetjes van een halve schaal deeg. Verhit een ½ el olie in een koekenpan en bak de falafel 6 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
- 2 Verhit 1 el olie in de hapjespan en bak de roerbakgroente met de zhug 10 min. op middelhoog vuur.
- 3 Doe ondertussen de couscous in een grote schaal, schenk er 175 ml kokend water bij en laat 5 min. wellen. Roer los met een vork en meng met de rest van de olie, peper en eventueel zout.
- 4 Meng de harissa met de yoghurt en snijd de koriander grof. Schep de groente door de couscous.
- 5 Verdeel de couscous en falafel over de 2 borden. Garneer met de koriander en serveer met de harissayoghurt.