6
ca. 280 g
AH Excellent AH kalfstomahawk met sachet kruiden
ca. 280 g·Prijs per KG € 24,98
Alleen in de winkel
6
ca. 280 g
Na levering
minimaal 2 dagen houdbaar
- Kalfsvlees uit nederland
- Bereiding oven: 15 minuten + 10 minuten rusten
- Met sachet peper en zeezoutmelange
- Met 1 ster beter leven keurmerk van de dierenbescherming
Omschrijving
- Kalfsribeye met een zakje peper-zeezoutmelange (8 g e)
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
280 Gram
Min. 200 g - Max. 400 g
- Portiegrootte:
- 280 gram
- Aantal porties:
- 1
Kenmerken
- Beter Leven 1 Ster
- Glutenvrij
- Melkvrij
Ingrediënten
Ingrediënten: kalfsvlees. Peper-zeezoutmelange: 63% zeezout, 37% zwarte peper. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1,2g per 100 gram Slachtleeftijd kalf: tot 8 maanden
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 535 kJ (130 kcal) |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd | 2,5 g |
| waarvan onverzadigd | 2,5 g |
| Koolhydraten | 0,6 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0,1 g |
| Eiwitten | 20 g |
| Zout | 1,3 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de kalfs-tomahawk een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de kalfs-tomahawk droog met keukenpapier. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie in een koekenpan met een dikke bodem en bak de kalfs-tomahawk op hoge temperatuur in ca. 2 minuten aan beide zijden bruin. Prik niet met een vork in het vlees, zo blijft het mals en sappig. Oven (130°C): plaats de aangebraden kalfs-tomahawk in een ovenschaal. Braad de kalfs-tomahawk 14 minuten in het midden van een voorverwarmde oven (kerntemperatuur 60°C). Wikkel de kalfs-tomahawk in aluminiumfolie en laat het geheel ca. 10 minuten rusten. Bestrooi de kalfs-tomahawk naar smaak met de peper-zeezoutmelange (totale hoeveelheid melange is bestemd voor 600 gram vlees). Snij het vlees in dunne plakken.
Bewaren
Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.Te gebruiken tot en met: zie bovenzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).
Herkomst
Geboren in: Gehouden in: Geslacht in: Uitgesneden in: