4
4 personen
Ah zomer risotto verspakket
Alleen in de winkel
4
4 personen
minimaal 2 dagen houdbaar
Omschrijving
- Kookpakket voor het maken van risotto met een zakje risottorijst (300 g) en een zakje kruidenmix met zout (20 g)
Inhoud en gewicht
1.425 Gram
- Portiegrootte:
- 525 gram
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Melkvrij
Ingrediënten
Ingrediënten: groente (venkel, courgette, tomaat, rode ui, bleekselderij), sinaasappel, knoflook. Risottorijst. Kruidenmix met zout: 34% zout, 25% specerijen (ui, knoflook, lavas, kurkuma, zwarte peper), gedroogde groente (prei, tomaat, wortel), gistextract, 6% kruiden (dragon, tijm, peterselie), maltodextrine, champignonsapconcentraat, natuurlijk aroma, zonnebloemolie, citroenpoeder. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0,32g per 100 gram.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Selderij
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 460 kJ (110 kcal) |
| Vet | 3,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,5 g |
| waarvan onverzadigd | 3 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 1,5 g |
| Voedingsvezel | 1 g |
| Eiwitten | 5 g |
| Zout | 0,45 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Inhoud
- 1 courgette
- 2 stengels bleekselderij
- 2 tomaten
- 1 venkel
- 1 sinaasappel
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- zakje risottorijst
- zakje kruidenmix
- Zelf toevoegen
- 4 el olijfolie
- 300 g kabeljauw
- Peper
- 1 l water
- Bereiden:
- 1. Maak de groente schoon. Snij de courgette, stengels bleekselderij en tomaten in stukjes. Snij de venkel in vieren en vervolgens in dunne repen. Schil de sinaasappel en snij in stukjes. Verwijder de vliesjes. Pel en snipper de ui en snij de knoflook fijn.
- 2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een ruime koekenpan en bak hierin de ui en de knoflook 2 minuten op middelhoge temperatuur.
- 3. Voeg de courgette toe en bak nog 3 minuten op middelhoge temperatuur.
- 4. Bestrooi de kabeljauw met peper, verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kabeljauw op middelhoge temperatuur in 6-8 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Snij de kabeljauw in stukjes.
- 5. Verhit ondertussen 1 eetlepel olijfolie in een pan, voeg de risottorijst toe en schep om, totdat deze glazig wordt. Voeg 0,5 liter kokend water en de kruidenmix toe, roer goed door en laat 5 minuten zachtjes koken. Voeg daarna beetje bij beetje nog 0,5 liter kokend water toe en laat onder af en toe roeren 10 minuten zachtjes koken.
- 6. Voeg het gebakken groentemengsel, de rauwe venkel, tomaat, bleekselderij en sinaasappel toe aan de risotto en laat nog 5 minuten zachtjes meekoken. Wanneer de rijst tussentijds te droog wordt, voeg dan wat extra kokend water toe. De rijst is klaar als de buitenkant zacht is, maar de binnenkant nog een stevige beet heeft.
- 7. Haal de risotto van de warmtebron en schep de kabeljauwstukjes erdoor.
- Tip: Bestrooi voor serveren met rucola.
- Liever vlees? Vervang de kabeljauw door kip(dij)filet.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie verpakking. Kijk, ruik en proef na deze datum. Na aankoop bewaren in de koelkast.
Herkomst
Land van oorsprong Mengsel van uit de EU en niet uit de EU afkomstige groenten en fruit. Klasse: 1