Smeer voor gebruik de plank aan alle zijden in met plantaardige olie. Herhaal dit in het eerste halfjaar maandelijks. Na het reinigen met lauwwarm water de plank staand laten drogen. Stop de plank nooit in de afwasmachine en laat hem niet in het water liggen. Vermijd warmte zoals een kookplaat of verwarming, anders trekt de plank krom.
