Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de papieren vormpjes in de holletjes van de cupcakevorm.
Doe het volkorenmeel, bakpoeder, de kaneel, baksoda en een snuf zout in een grote kom.
Meng de melk, honing, banaan, spinazie, zonnebloemolie en het ei in een keukenmachine tot een glad mengsel. Giet het spinaziemengsel bij het meel en meng goed. Verdeel het mengsel over de vormpjes. Laat in ca. 20 min. gaar worden in de oven. Laat afkoelen.
Spinaziemuffins
Groente eten wordt een feestje voor de kids met deze groentecupcakes.
Gerelateerde recepten
Spinaziemuffins
Groente eten wordt een feestje voor de kids met deze groentecupcakes.
12 porties
180 kcal
10 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de papieren vormpjes in de holletjes van de cupcakevorm.
Doe het volkorenmeel, bakpoeder, de kaneel, baksoda en een snuf zout in een grote kom.
Meng de melk, honing, banaan, spinazie, zonnebloemolie en het ei in een keukenmachine tot een glad mengsel. Giet het spinaziemengsel bij het meel en meng goed. Verdeel het mengsel over de vormpjes. Laat in ca. 20 min. gaar worden in de oven. Laat afkoelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 porties)
180 g volkoren tarwemeel
1½ tl bakpoeder
1 tl gemalen kaneel
½ tl baksoda
70 ml halfvolle melk
100 g vloeibare honing
1 banaan
225 g diepvries bladspinazie deelblokjes
80 ml zonnebloemolie
1 middelgroot ei
1 el roomkaas light
24 krenten
2 amandelstiften
Dit heb je nodig
muffinvorm met 12 holtes
papieren muffinvormpjes
keukenmachine