Snelle kokossoep met Hollandse garnalen
It's fusion time! Deze Aziatische soep wordt opgeleukt met oerHollandse... garnalen!
215 kcal
10 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 ml kokosmelk400 ml
3 eetlepel gedroogde soto kruiden3 el
400 ml heet water400 ml
100 gram shiitakes100 g
100 gram groene-aspergetips100 g
7.5 gram verse koriander7.5 g
100 gram verse Hollandse garnalen100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2019 week 51-52 - 2019 week 51-52
Doe de kokosmelk en soto kruiden met het water in een pan en breng aan de kook.
Halveer ondertussen de shiitakes en aspergetips. Snijd de koriander fijn.
Voeg de shiitakes toe aan de kokosmelk en kook in 4 min. op laag vuur gaar. Voeg de laatste 2 min. de aspergetips toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de soep over diepe kommen en garneer met de Hollandse garnalen en koriander.
Snelle kokossoep met Hollandse garnalen
It's fusion time! Deze Aziatische soep wordt opgeleukt met oerHollandse... garnalen!
voorgerecht
4 personen
215 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Doe de kokosmelk en soto kruiden met het water in een pan en breng aan de kook.
Halveer ondertussen de shiitakes en aspergetips. Snijd de koriander fijn.
Voeg de shiitakes toe aan de kokosmelk en kook in 4 min. op laag vuur gaar. Voeg de laatste 2 min. de aspergetips toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de soep over diepe kommen en garneer met de Hollandse garnalen en koriander.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 ml kokosmelk
3 el gedroogde soto kruiden
400 ml heet water
100 g shiitakes
100 g groene-aspergetips
7½ g verse koriander
100 g verse Hollandse garnalen
