Volkorenscones met rozijnen
Ontbijten met volkorenscones met rozijnen? Kan gewoon, zeker met deze gezonde versie.
395 kcal
20 min. bereiden, 15 min. oventijd
2.4/5
(7)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
125 gram diepvries doosje frambozen125 g
15 gram chiazaad15 g
225 gram volkorentarwemeel225 g
2 theelepel bakpoeder2 tl
50 gram vloeibare margarine50 g
100 ml halfvolle melk100 ml
70 gram rozijnen70 g
200 gram Griekse yoghurt 0%200 g
Dit heb je nodig
deegroller
ronde uitsteekvorm (Ø8cm)
bakkwast
bakplaat
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Beter Eten Gids 2 -2021 - Beter Eten Gids 2 -2021
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe de ontdooide frambozen in een kom en prak grof met een vork. Roer het chiazaad erdoor. Zet tot gebruik in de koelkast.
Meng het tarwemeel in een kom met de bakpoeder en een snufje zout. Voeg de margarine, melk en rozijnen toe en kneed tot een samenhangend deeg.
Bestuif het aanrecht met wat meel. Rol het deeg met de deegroller uit tot een lap van 1 cm dik. Steek er met behulp van het uitsteekvormpje of glas cirkels uit. Vorm van het overgebleven deeg steeds weer een plak van 1 cm en herhaal het uitsteken tot het deeg op is.
Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de bakkwast met wat melk. Bak in de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Serveer de scones met de Griekse yoghurt en frambozenspread.
- bewaartipDe scones kun je ca. 4 dagen bewaren in een goed afgesloten bak of trommel. De frambozenspread kun je ca. 1 week bewaren in een schone pot in de koelkast.
Voedingswaarden
energie395 kcal
koolhydraten56 g
waarvan suikers17 g
natrium320 mg
eiwit12 g
vet12 g
waarvan verzadigd2 g
vezels9 g
Volkorenscones met rozijnen
Ontbijten met volkorenscones met rozijnen? Kan gewoon, zeker met deze gezonde versie.
4 personen
395 kcal
20 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe de ontdooide frambozen in een kom en prak grof met een vork. Roer het chiazaad erdoor. Zet tot gebruik in de koelkast.
Meng het tarwemeel in een kom met de bakpoeder en een snufje zout. Voeg de margarine, melk en rozijnen toe en kneed tot een samenhangend deeg.
Bestuif het aanrecht met wat meel. Rol het deeg met de deegroller uit tot een lap van 1 cm dik. Steek er met behulp van het uitsteekvormpje of glas cirkels uit. Vorm van het overgebleven deeg steeds weer een plak van 1 cm en herhaal het uitsteken tot het deeg op is.
Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de bakkwast met wat melk. Bak in de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Serveer de scones met de Griekse yoghurt en frambozenspread.
bewaartip:De scones kun je ca. 4 dagen bewaren in een goed afgesloten bak of trommel. De frambozenspread kun je ca. 1 week bewaren in een schone pot in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
125 g diepvries doosje frambozen
15 g chiazaad
225 g volkorentarwemeel
2 tl bakpoeder
50 g vloeibare margarine
100 ml halfvolle melk
70 g rozijnen
200 g Griekse yoghurt 0%
Dit heb je nodig
deegroller
ronde uitsteekvorm (Ø8cm)
bakkwast
bakplaat
bakpapier
