Toast met roerei en gerookte zalm
Een guilty pleasure ontbijt, maar dan gezond. Deze toast met roerei en gerookte zalm is een feest voor in de vroege uurtjes.
340 kcal
15 min. bereiden
4.5/5
(36)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 sneetjes volkorenbrood4 sneetjes
2 bosuitjes2
6 witte scharreleieren6
150 gram zuivelspread naturel150 g
1 eetlepel milde olijfolie1 el
100 gram gerookte zalm100 g
Dit heb je nodig
broodrooster
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
juni 2022 - juni 2022
Aan de slag
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster en snijd schuin doormidden.
Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen. Klop de eieren los met de helft van de zuivelspread, bosui, peper en eventueel zout.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg het eimengsel toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net gestold is.
Besmeer de toast met de rest van de zuivelspread. Verdeel het roerei en plakjes zalm erover. Breng op smaak met versgemalen peper.
Voedingswaarden
energie340 kcal
koolhydraten15 g
waarvan suikers2 g
natrium640 mg
eiwit22 g
vet21 g
waarvan verzadigd8 g
vezels2 g
Toast met roerei en gerookte zalm
Een guilty pleasure ontbijt, maar dan gezond. Deze toast met roerei en gerookte zalm is een feest voor in de vroege uurtjes.
4 personen
340 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster en snijd schuin doormidden.
Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen. Klop de eieren los met de helft van de zuivelspread, bosui, peper en eventueel zout.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg het eimengsel toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net gestold is.
Besmeer de toast met de rest van de zuivelspread. Verdeel het roerei en plakjes zalm erover. Breng op smaak met versgemalen peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 sneetjes volkorenbrood
2 bosuitjes
6 witte scharreleieren
150 g zuivelspread naturel
1 el milde olijfolie
100 g gerookte zalm
Dit heb je nodig
broodrooster
