bewaar
Toast met roerei en gerookte zalm
Toast met roerei en gerookte zalm
bewaar

Toast met roerei en gerookte zalm

Een guilty pleasure ontbijt, maar dan gezond. Deze toast met roerei en gerookte zalm is een feest voor in de vroege uurtjes.

15 min. bereiden
2waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 sneetjes

volkorenbrood

2

bosuitjes

6

witte scharreleieren

150 g

zuivelspread naturel

1 el

milde olijfolie

100 g

gerookte zalm

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Een guilty pleasure ontbijt, maar dan gezond. Deze toast met roerei en gerookte zalm is een feest voor in de vroege uurtjes.

Aan de slag

1

Rooster de sneetjes brood in de broodrooster en snijd schuin doormidden.

2

Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen. Klop de eieren los met de helft van de zuivelspread, bosui, peper en eventueel zout.

3

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg het eimengsel toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net gestold is.

4

Besmeer de toast met de rest van de zuivelspread. Verdeel het roerei en plakjes zalm erover. Breng op smaak met versgemalen peper.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Toast met roerei en gerookte zalm

Een guilty pleasure ontbijt, maar dan gezond. Deze toast met roerei en gerookte zalm is een feest voor in de vroege uurtjes.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig