Curry met kikkererwten van HAK (advertentie)
Koken met HAK: HAK kikkererwten hebben een pure smaak en zijn ideaal om mee te variëren. Deze curry met kikkererwten en zoete aardappel is vol van smaak en heerlijk voor elke dag.
595 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2 winterpeen
winterpeen
2 eetlepel zonnebloemolie
zonnebloemolie
400 gram zoete aardappelblokjes
zoete aardappelblokjes
2 eetlepel rode currypasta
rode currypasta
1 eetlepel tomatenpuree
tomatenpuree
200 ml kokosmelk
kokosmelk
1 HAK kikkererwten in pak
HAK kikkererwten in pak
200 gram cherrytomaten
cherrytomaten
30 gram verse peterselie
verse peterselie
250 gram witte rijst
witte rijst
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
januari 2025 - januari 2025
Snijd de wortelen in halve plakjes.
Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de wortel en zoete aardappelblokjes beetgaar.
Voeg de curry pasta, tomatenpuree en de kokosmelk toe.
Roer de uitgelekte kikkererwten erdoor en warm het geheel goed door.
Voeg als laatste de halve cherrytomaatjes en een flinke hand grof gesneden peterselie toe.
Serveer met rijst.
- bereidingstipHoud je van extra kruidig? Voeg naar smaak extra kruidenpasta toe.
- bereidingstipVoeg eventueel wat groentebouillon toe als de saus te dik is.
- variatietipOok lekker met koriander in plaats van peterselie.
- serveertipLekker met naanbrood.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door HAK. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Curry met kikkererwten van HAK (advertentie)
Koken met HAK: HAK kikkererwten hebben een pure smaak en zijn ideaal om mee te variëren. Deze curry met kikkererwten en zoete aardappel is vol van smaak en heerlijk voor elke dag.
3 personen
595 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de wortelen in halve plakjes.
Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de wortel en zoete aardappelblokjes beetgaar.
Voeg de curry pasta, tomatenpuree en de kokosmelk toe.
Roer de uitgelekte kikkererwten erdoor en warm het geheel goed door.
Voeg als laatste de halve cherrytomaatjes en een flinke hand grof gesneden peterselie toe.
Serveer met rijst.
bereidingstip:Houd je van extra kruidig? Voeg naar smaak extra kruidenpasta toe.
bereidingstip:Voeg eventueel wat groentebouillon toe als de saus te dik is.
variatietip:Ook lekker met koriander in plaats van peterselie.
serveertip:Lekker met naanbrood.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door HAK. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 3 personen)
2 winterpeen
2 el zonnebloemolie
400 g zoete aardappelblokjes
2 el rode currypasta
1 el tomatenpuree
200 ml kokosmelk
1 HAK kikkererwten in pak
200 g cherrytomaten
30 g verse peterselie
250 g witte rijst
