Roerbak met miso-udonnoedels en gyoza van itsu (advertentie)
Koken met itsu: snelle en smaakvolle udon noedels met miso, knapperige groenten en gyoza. Perfect comfortfood voor doordeweeks, bomvol umami en snel op tafel.
560 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
42 g
2 tl
2 el
1 el
2 tl
6
70 g
4
7 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - februari
Doe de noedels in een kom en giet er kokend water overheen. Laat 3-4 minuten staan, giet af en zet apart.
Mix de miso, suiker, soja en rijstazijn in een kleine kom tot een miso-dressing.
Verwarm een pan met 1 theelepel neutrale olie op laag/middelhoog vuur. Voeg de gyoza toe en verwarm gedurende 5 minuten. Voeg voorzichtig 4 eetlepels koud water toe, dek af met een deksel en bak nog eens 5 minuten tot al het water verdampt is. Haal uit de pan en zet apart.
Snijd de babymaïs in twee stukken en de radijsjes in dunne plakjes. Voeg nog een theelepel neutrale olie toe aan de steelpan. Voeg je groenten toe en bak ze 2 minuten op middelhoog vuur. Giet je miso-dressing erbij en laat het 5 minuten pruttelen tot het is ingedikt tot een saus.
Voeg de noedels toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar. Hak de koriander grof.
Verdeel de noedels met miso over twee kommen. Leg de gyoza erop en giet de saus die nog in de pan zit eroverheen. Garneer met koriander.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door itsu. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Roerbak met miso-udonnoedels en gyoza van itsu (advertentie)
Koken met itsu: snelle en smaakvolle udon noedels met miso, knapperige groenten en gyoza. Perfect comfortfood voor doordeweeks, bomvol umami en snel op tafel.
2 personen
560 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Doe de noedels in een kom en giet er kokend water overheen. Laat 3-4 minuten staan, giet af en zet apart.
Mix de miso, suiker, soja en rijstazijn in een kleine kom tot een miso-dressing.
Verwarm een pan met 1 theelepel neutrale olie op laag/middelhoog vuur. Voeg de gyoza toe en verwarm gedurende 5 minuten. Voeg voorzichtig 4 eetlepels koud water toe, dek af met een deksel en bak nog eens 5 minuten tot al het water verdampt is. Haal uit de pan en zet apart.
Snijd de babymaïs in twee stukken en de radijsjes in dunne plakjes. Voeg nog een theelepel neutrale olie toe aan de steelpan. Voeg je groenten toe en bak ze 2 minuten op middelhoog vuur. Giet je miso-dressing erbij en laat het 5 minuten pruttelen tot het is ingedikt tot een saus.
Voeg de noedels toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar. Hak de koriander grof.
Verdeel de noedels met miso over twee kommen. Leg de gyoza erop en giet de saus die nog in de pan zit eroverheen. Garneer met koriander.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door itsu. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
300 g itsu udon noodles kant-en-klaar
42 g itsu traditional miso in zakje
2 tl kristalsuiker
2 el sojasaus
1 el rijstazijn
2 tl milde olijfolie
6 itsu chicken gyoza
70 g babymais uit blik
4 radijsjes
7 g verse koriander
