Schenk 30 ml cranberrysap (per 4 personen) op een bordje. Strooi de gouden suiker op een tweede bordje. Maak de randen van de champagneglazen nat met het sap en dip in de suiker.
Doe de citroensorbet met de sinaasappellikeur, de rest van het cranberrysap en de mousserende wijn in de blender en meng tot een glad geheel.
Schenk in de glazen en garneer met de sinaasappelschijfjes. Serveer direct.
Cranberry-sinaasappelspoom (advertorial)
Feestelijk en zó klaar, deze spoom met zoet-zuur cranberrysap. Verfrist en neutraliseert de smaakpapillen. Zo ben je helemaal klaar voor de volgende gang van je kerstdiner.
- bereidingstipGeen blender? Meng het dan met een garde of staafmixer in een koude kom.
- variatietipVoor een alcoholvrije variant vervang je de mousserende wijn door bruiswater en de sinaasappellikeur door sinaasappelsap.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Cranberry-sinaasappelspoom (advertorial)
Feestelijk en zó klaar, deze spoom met zoet-zuur cranberrysap. Verfrist en neutraliseert de smaakpapillen. Zo ben je helemaal klaar voor de volgende gang van je kerstdiner.
4 personen
165 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Schenk 30 ml cranberrysap (per 4 personen) op een bordje. Strooi de gouden suiker op een tweede bordje. Maak de randen van de champagneglazen nat met het sap en dip in de suiker.
Doe de citroensorbet met de sinaasappellikeur, de rest van het cranberrysap en de mousserende wijn in de blender en meng tot een glad geheel.
Schenk in de glazen en garneer met de sinaasappelschijfjes. Serveer direct.
bereidingstip:Geen blender? Meng het dan met een garde of staafmixer in een koude kom.
variatietip:Voor een alcoholvrije variant vervang je de mousserende wijn door bruiswater en de sinaasappellikeur door sinaasappelsap.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
230 ml Ocean Spray cranberry classic
1 el AH Excellent Kerstmaker grove suiker goud
500 ml citroensorbetijs
50 ml sinaasappellikeur
150 ml mousserende wijn
4 AH Excellent gedroogde sinaasappelschijfjes
Dit heb je nodig
champagneflûtes
blender