Preisoep met gerookte zalm
voorgerecht
4 personen
3
102
Advertentie
Ingrediënten
- 2 kruimige aardappels (in blokjes)
- 150 g prei (in ringen)
- 1 eetlepel tijm
- 750 ml kippenbouillon (van tablet)
- 50 ml slagroom
- 100 g gerookte zalm (in reepjes)
Keukenspullen
- staafmixer of keukenmachine
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Aardappels, prei en tijm in kippenbouillon aan de kook brengen en 15 min. zachtjes koken. Soep voorzichtig kort met staafmixer of in keukenmachine pureren. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier kommen of diepe borden verdelen. Scheut slagroom in soep schenken en soep met lepel even draaien zodat slagroom als halve cirkel zichtbaar wordt. Zalm in soep leggen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 135 kcal
- eiwit 8 g
- koolhydraten 9 g
- vet 8 g