Petitfours met nootmuskaat

265 kcal

30 min. bereiden, 30 min. wachten

3.9/5

(16)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 16

  • 50 gram boter

  • 50 gram suiker

  • 1 ei

  • 50 gram zelfrijzend bakmeel

  • 1 mespunt nootmuskaat

  • 10 gram hazelnoten

  • 1 theelepel zoete sherry

  • 50 gram poedersuiker

Dit heb je nodig

  • mixer

  • vijzel

  • 16 minibakvormpjes (inhoud 20 ml) of 4 muffinvormpjes, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovengebaknagerechtherfst

Ook te zien in

2007 nr. 11 - Herfst! het rijkste seizoen bij jou op tafel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 ºC. Klop met een mixer de boter met de suiker en het ei romig. Voeg het bakmeel, nootmuskaat en een mespunt zout toe en mix het geheel luchtig. Schep de inhoud in de minibakvormpjes of in muffinvormpjes. Bak de petitfours goudbruin en gaar. In de minibakvormpjes duurt dit 8-10 minuten; in de muffinvormpjes 15-20 minuten. Hak de noten grof in een vijzel of met de staafmixer. Rooster de grofgehakte noten goudbruin in een droge koekenpan. Roer de sherry door de poedersuiker tot een dikke pap, verdeel dit over de petitfours en strooi de hazelnoten erover. Rasp eventueel nog een beetje nootmuskaat erover. Serveer de petitfours met een glaasje zoete sherry.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie265 kcal

koolhydraten34 g

eiwit3 g

vet13 g

Gerelateerde recepten

Petitfours met nootmuskaat

nagerecht

16 porties

265 kcal

30 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 ºC. Klop met een mixer de boter met de suiker en het ei romig. Voeg het bakmeel, nootmuskaat en een mespunt zout toe en mix het geheel luchtig. Schep de inhoud in de minibakvormpjes of in muffinvormpjes. Bak de petitfours goudbruin en gaar. In de minibakvormpjes duurt dit 8-10 minuten; in de muffinvormpjes 15-20 minuten. Hak de noten grof in een vijzel of met de staafmixer. Rooster de grofgehakte noten goudbruin in een droge koekenpan. Roer de sherry door de poedersuiker tot een dikke pap, verdeel dit over de petitfours en strooi de hazelnoten erover. Rasp eventueel nog een beetje nootmuskaat erover. Serveer de petitfours met een glaasje zoete sherry.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 16 porties)

50 g boter

50 g suiker

1 ei

50 g zelfrijzend bakmeel

1 mespunt nootmuskaat

10 g hazelnoten

1 theelepel zoete sherry

50 g poedersuiker

Dit heb je nodig

  • mixer

  • vijzel

  • 16 minibakvormpjes (inhoud 20 ml) of 4 muffinvormpjes, ingevet