Pincho met zalmroerei
Pincho met zalmroerei
bewaar
bewaar

Pincho met zalmroerei

Deze Spaanse tapas is het ultieme brunchgerecht.

15 min. bereiden
42waarderingen

7 ingrediënten

Aan de slag

1

Klop de eieren los met de slagroom, voeg peper en zout toe. Verwarm in een pan de boter en laat het eimengsel hierin op middelhoog vuur al roerend stollen. Snijd de zalm in reepjes.

2

Knip de bieslook fijn. Schep halverwege de helft van de zalm en de helft van de bieslook erdoor. Haal de pan van het vuur. Verdeel de helft van het roerei over 3 sneetjes brood, leg de andere sneetjes erop en druk iets aan.

3

Snijd de stapeltjes diagonaal in 4 stukken. Leg hier de rest van het roerei op en garneer met de reepjes paprika, de rest van de zalm en de bieslook. Steek de pincho's vast met een cocktailprikker.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Pincho met zalmroerei

Deze Spaanse tapas is het ultieme brunchgerecht.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig