Piperade van gegrilde groenten

180 kcal

15 min. bereiden

3.6/5

(19)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 eetlepels olijfolie

  • 2 zoete uien

  • 2 rode puntpaprika's

  • 4 trostomaten

  • 2 eetlepels citroensap

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visspaansbijgerechtzomergrillen

Ook te zien in

2008 nr. 08 - Méditerranée

Aan de slag

  1. Bestrijk de groenten dun met de olie. Verhit een grillpan. Gril de uien in circa 5 minuten op hoog vuur rondom tot ze een mooi bruin streepmotief hebben (ze vallen tijdens het grillen een beetje uit elkaar). Bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Gril ook de puntpaprika's in circa 5 minuten en de plakken tomaat aan weerszijden nog 1 minuut tot ook deze groenten een mooi bruin streepmotief hebben. Breng de groenten op smaak met zout en (versgemalen) peper. Druppel er naar smaak citroensap over.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie180 kcal

koolhydraten9 g

eiwit2 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Piperade van gegrilde groenten

bijgerecht

4 personen

180 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Bestrijk de groenten dun met de olie. Verhit een grillpan. Gril de uien in circa 5 minuten op hoog vuur rondom tot ze een mooi bruin streepmotief hebben (ze vallen tijdens het grillen een beetje uit elkaar). Bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Gril ook de puntpaprika's in circa 5 minuten en de plakken tomaat aan weerszijden nog 1 minuut tot ook deze groenten een mooi bruin streepmotief hebben. Breng de groenten op smaak met zout en (versgemalen) peper. Druppel er naar smaak citroensap over.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 eetlepels olijfolie

2 zoete uien

2 rode puntpaprika's

4 trostomaten

2 eetlepels citroensap

Dit heb je nodig

  • grillpan