Gamba's met mandarijndressing
Gamba's met mandarijndressing

Gamba's met mandarijndressing

5 min. bereiden
42waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 el

traditionele olijfolie

2 bakjes

cocktailgarnalen

1 zakje

waterkers

1

mandarijn

½ tl

gemalen kardemom

4 takjes

verse koriander

Aan de slag

Verhit 1 el olie in een koekenpan. Bak de garnalen al omscheppend 2 min. Verdeel de waterkers over 4 borden. Leg de garnalen erop. Pers de mandarijn uit. Klop het sap met de kardemom en de rest van de olie tot een saus. Breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de salade met de dressing. Knip de koriander erboven fijn.