Peterselie-couscoussalade

150 kcal

25 min. bereiden

2.9/5

(71)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 trostomaat

  • 3 bosuien

  • 0.5 rode peper

  • 75 gram couscous

  • 150 ml kraanwater

  • 40 gram verse platte peterselie

  • 0.5 kropsla

  • 8 gram verse munt

  • 1 citroen

  • 2 eetlepel Griekse olijfolie extra vierge

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissaladebijgerecht

Ook te zien in

2011 nr. 03 - Het lekkerste van de wereld

Aan de slag

  1. Snijd de rode peper in dunne reepjes en meng met de tomaat en de bosui. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Wel de couscous ca. 4 min. in 150 ml koud water.

  3. Meng de couscous door het tomaat-bosuimengsel en voeg de peterselie, de munt en de sla toe. Breng op smaak met het citroensap, de olie en zout naar smaak. De salade hoort sappig en friszuur te zijn. Serveer direct.

  • algemeenGebruik voor extra pit de hele rode peper.

  • Rode peper schoonmaken

    Instructievideo - 00:34 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie150 kcal

koolhydraten16 g

eiwit4 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Peterselie-couscoussalade

bijgerecht

4 personen

150 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de rode peper in dunne reepjes en meng met de tomaat en de bosui. Breng op smaak met peper en zout.

  • Wel de couscous ca. 4 min. in 150 ml koud water.

  • Meng de couscous door het tomaat-bosuimengsel en voeg de peterselie, de munt en de sla toe. Breng op smaak met het citroensap, de olie en zout naar smaak. De salade hoort sappig en friszuur te zijn. Serveer direct.

algemeen:Gebruik voor extra pit de hele rode peper.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 trostomaat

3 bosuien

½ rode peper

75 g couscous

150 ml kraanwater

40 g verse platte peterselie

½ kropsla

8 g verse munt

1 citroen

2 el Griekse olijfolie extra vierge

Dit heb je nodig