bewaar
Meloen met sherry en gembercrème
Meloen met sherry en gembercrème
bewaar

Meloen met sherry en gembercrème

10 min. bereiden
1 uur wachten
16waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

galiameloen

1 dl

Pedro Ximenez sherry

4

gemberbolletjes

1 eetlepel

gembersiroop

1 bekertje

creme fraiche

1 theelepel

citroenrasp

gemalen kardemomfruit

Aan de slag

1

Meloen halveren, pitten verwijderen en meloen schillen. Meloenhelften in blokjes snijden. In kom doen, sherry erover schenken en in koelkast minstens 1 uur laten intrekken. Gember fijnhakken.

2

In kommetje crème fraîche, gember, gembersiroop en citroenrasp door elkaar roeren. Meloen met sherry over vier coupes verdelen. Gembercrème erover verdelen. Licht bestrooien met kardemom.

Meloen met sherry en gembercrème

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig