Gewokte bloemkool met rode curry en boontjes

160 kcal

15 min. bereiden

3.1/5

(137)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram sperziebonen

  • 300 gram bloemkool

  • 3 eetlepel rijstolie

  • 2 tenen knoflook

  • 2 eetlepel rode currypasta

  • 2 eetlepel Japanse sojasaus

  • 1 limoen

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visaziatischbijgerechtroerbakken/wokken

Ook te zien in

2013 nr. 04 - Vers uit Azië

Aan de slag

  1. Snijd de sperziebonen in schuine stukken. Kook samen met de bloemkool 3 min. Giet af in een vergiet en laat uitlekken.

  2. Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en currypasta 1 min. Voeg de groenten toe en bak 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg halverwege de sojasaus toe.

  3. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Schep het rasp en 2 el sap door de groenten. Voeg naar smaak meer sap toe. Serveer direct. Lekker met pandanrijst en vegetarische groenteballetjes (schaal 210 g).

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie160 kcal

koolhydraten8 g

eiwit4 g

vet12 g

Gerelateerde recepten

Gewokte bloemkool met rode curry en boontjes

bijgerecht

4 personen

160 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de sperziebonen in schuine stukken. Kook samen met de bloemkool 3 min. Giet af in een vergiet en laat uitlekken.

  • Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en currypasta 1 min. Voeg de groenten toe en bak 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg halverwege de sojasaus toe.

  • Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Schep het rasp en 2 el sap door de groenten. Voeg naar smaak meer sap toe. Serveer direct. Lekker met pandanrijst en vegetarische groenteballetjes (schaal 210 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g sperziebonen

300 g bloemkool

3 el rijstolie

2 tenen knoflook

2 el rode currypasta

2 el Japanse sojasaus

1 limoen

Dit heb je nodig