Koopmans mix voor boeren brood

Droog en koel bewaren.

Bereiding Bakken:

Bereiding in de broodbakmachine:

Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kunt u het beste de gebruiksaanwijzing van uw broodbakmachine raadplegen. Koopmans mix voor Boerenbrood is een complete mix, u hoeft alleen water en boter toe te voegen.

Benodigdheden: 1 pak Koopmans Boerenbrood extra donker, 2,5 dl (250 ml) koud water, 20 gram boter of margarine.

Algemene bereidingswijze voor de broodbakmachine:

Doe de aanbevolen hoeveelheid water in de bakvorm.

Voeg daarna de broodmix en de boter toe.

Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal) en start het programma.

Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster.

Algemene bereidingswijze voor de bereiding van vloerbrood.

Doe de mix en de boter in een beslagkom (houd eventueel een afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg 250 ml handwarm water toe.

Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.

Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.

Druk het deeg plat en trek het uit tot een lap.

Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.

Rol de lap stevig op tot een deegrol.

Leg de deegrol op een ingevette bakplaat.

Als u het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.

Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten narijzen.

Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor (elektrische oven*) 220°C

Bak het brood onder in de oven in circa 30 minuten gaar en bruin.

*Temperatuurinstellingen voor andere ovens worden op onze verpakking aangegeven.