Château Haut Versann Saint-emilion

De Bordeaux kun je grofweg verdelen in de Médoc en, aan de andere kant van de rivier, Saint-Émilion. De meeste wijnen uit de Médoc bestaan grotendeels uit cabernet sauvignon en zijn stevig. Saint-Émilion heeft merlot als basis en die druif geeft doorgaans wijnen met een soepeler mondgevoel. Voor deze Château Haut Versannes gaat dat zeker op. Hij is fruitig, een tikkeltje kruidig, vol maar niet zwaar en blijft zacht in je mond hangen. Officieel waarschijnlijk bedoeld voor bij allerlei vlees- en groentegerechten, maar ook heel geschikt om zo te drinken. Schenk hem niet te warm. Vanuit een koele kamer, op zo n 16 graden Celsius, is perfect. Ook verkrijgbaar in handige halve flesjes.