2
500 g
Ah biologisch spelt broodmix
500 g·Prijs per KG € 5,98
Alleen in de winkel
2
500 g
- Alleen water toevoegen
- Biologisch
- 95% spelt
Omschrijving
- Mix voor speltbrood
Inhoud en gewicht
500 Gram
Kenmerken
- Biologisch
- Melkvrij
Ingrediënten
Ingrediënten: 85% SPELTbloem*, 10% SPELTvlok*, lijnzaad*, gist, gejodeerd zout, raapolie*, karwijzaad*, meelverbeteraar (ascorbinezuur), gistextract, enzym (TARWE), *Van biologische oorsprong. Allergie-informatie: bevat speltgluten.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Glutenbevattende Granen, Spelt, Tarwe
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 800 kJ (190 kcal) |
| Vet | 1,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Koolhydraten | 36 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Voedingsvezel | 2 g |
| Eiwitten | 7 g |
| Zout | 0,8 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Neem per 100 gram broodmix ca. 50 ml water. broodmix 400 g, 500 g. water 210 ml, 260 ml. gewicht brood ca. 550 g, ca. 685 g.
- Bereiding in de broodbakmachine:
- • Bepaal de grootte van het brood, de kleur van de korst en het programma op de machine.
- • Doe de gewenste hoeveelheid koud water (max. 20°C) en broodmix in de machine.
- • Start de machine.
- • Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
- Bereiding met de hand:
- • Bepaal de grootte van het brood.
- • Kneed de gewenste hoeveelheid broodmix en lauw water (ca. 40°C) tot een soepele massa. Voeg extra water toe als het deeg tijdens het kneden te droog lijkt.
- • Dek af met plastic en laat 30-40 minuten rijzen.
- • Druk het deeg plat, breng in de juiste vorm en laat ca. 40 minuten rijzen in een ingevette broodvorm afgedekt met plastic.
- • Baktijd: in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 30-35 minuten.
- • Haal het brood uit de broodvorm en laat afkoelen op een rooster.
Bewaren
Broodmix: koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik. Brood: afgekoeld brood het best bewaren in een papieren zak. Zo blijft het nog ca. 3 dagen houdbaar. Ingevroren is het brood nog ca. 2 maanden houdbaar.
Contactgegevens
Leverancier
Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA Zaandam, Nederland