7
ca. 250 g
AH Excellent Roodbaarshaasje
ca. 250 g·Prijs per KG € 29,90
Alleen in de winkel
7
ca. 250 g
Na levering
minimaal 2 dagen houdbaar
- Op zijn lekkerst gebakken, bijv. in goede olijfolie met verse kruiden
- Ook lekker uit de oven, of - lekker licht - gestoomd
- Door zijn stevige textuur ook heel geschikt voor grillplaat of BBQ
- Of in stukjes in de wok, met roerbakgroenten en oester- of teriyakisaus
Omschrijving
- Roodbaarshaasje Roodbaars (Sebastes marinus) gevangen met trawlnetten in het noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan, rond IJsland.
- Verpakt onder beschermende atmosfeer.
- Visvangstgebied:
- Het noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan
- Vangstmethode:
- Trawlnetten - Bodemottertrawls (EU)
Inhoud en gewicht
250 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 2,5
Kenmerken
- MSC
Ingrediënten
Allergie-informatie
- Bevat:
- Vis
- Kan bevatten:
- Eieren, Melk, Glutenbevattende Granen, Lactose, Tarwe
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 380 kJ (90 kcal) |
| Vet | 1,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,7 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 19 g |
| Zout | 0,2 g |
Gebruik
Graatvrij: ondanks zorgvuldig fileren kan onbedoeld een graatje in de vis achtergebleven zijn.
- Bereiding:
- Koekenpan (anti-aanbak): dep de roodbaarshaasjes droog en bestrooi met viskruiden. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de vis 1 minuut op hoge temperatuur. Verlaag de temperatuur naar middelhoog. Draai de vis na 3-4 minuten om en bak nog 2-4 minuten op lage temperatuur totdat de vis gaar is. Beweeg de pan af en toe zodat de vis niet blijft plakken. Oven (180°C): dep de roodbaarshaasjes droog, bestrijk rondom met (olijf)olie en bestrooi met viskruiden. Leg de vis naast elkaar in een ingevette ovenschaal en bak de vis in het midden van een voorverwarmde oven in 8-12 minuten gaar. Stomen: bestrooi de roodbaarshaasjes met viskruiden. Verhit een laagje (vis)bouillon of water in een pan. Stoom de vis in een stoomwaaier of -mandje boven de pruttelende vloeistof met het deksel op de pan in 5-8 minuten gaar.
Bewaren
Geschikt om thuis in te vriezen. Binnen 3 maanden gebruiken.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).