Omschrijving
- Mix voor bruinbrood
- Glutenvrij
Inhoud en gewicht
450 Gram
- Portiegrootte:
- 35 gram
- Aantal porties:
- 26
Kenmerken
- Glutenvrij
Ingrediënten
Ingrediënten: meel (36% rijst, 18% teff), zetmeel (36% maïs, aardappel), dextrose, emulgator (lecithine), verdikkingsmiddel (xanthaangom, E466), gejodeerd zout, rijsmiddel (E450, E500).
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 894 kJ (212 kcal) |
| Vet | 4,3 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Koolhydraten | 39 g |
| waarvan suikers | 1,7 g |
| Voedingsvezel | 1,7 g |
| Eiwitten | 3,4 g |
| Zout | 0,88 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Recept voor bruinbrood: 1 pak vrij van gluten broodmix bruin
- Zelf toevoegen:
- 350 ml water
- 30 g margarine
- 1 ei
- 7 g gedroogde gist
- Keukengerei:
- mixer
- bakvorm (formaat 25x8x9cm)
- Bereiden.
- Oven (240°C): 1. Meng in een beslagkom het water, de vrij van gluten broodmix bruin, de margarine, het ei en de gedroogde gist met een mixer 5 minuten intensief. 2. Doseer het deeg in een bakvorm en laat het 45-60 minuten rijzen bij ca. 30°C. 3. Bak het deeg in 40 minuten af in het midden van een voorverwarmde oven. Broodbakmachine: 1. Doe het water, de vrij van gluten broodmix bruin, de margarine, het ei, en de gedroogde gist in de broodbakmachine. 2. Selecteer een programma waarbij het kneden, rijzen en bakken ongeveer 140 minuten (snelprogramma) duurt. 3. Laat het brood afkoelen in de machine.
Bewaren
Niet geschikt om thuis in te vriezen.Ten minste houdbaar tot: zie onderzijde. Koel, donker en droog bewaren.