Omschrijving
- Mix voor meergranenbrood
- Glutenvrij
Inhoud en gewicht
450 Gram
- Portiegrootte:
- 35 gram
- Aantal porties:
- 26
Kenmerken
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
Ingrediënten: zetmeel (53% maïs, tapioca, aardappel), meel (16% teff, 10% rijst, lupine), zonnebloempit, magere melkpoeder, sesamzaad, lijnzaad, verdikkingsmiddel (xanthaangom, E575), dextrose, gejodeerd zout, rijsmiddel (E450, E500), emulgator (lecithine), gekaramelliseerde suiker.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Melk, Sesamzaad, Lactose, Lupine
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 918 kJ (218 kcal) |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd | 1,1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,9 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,8 g |
| Koolhydraten | 35 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| Voedingsvezel | 3,9 g |
| Eiwitten | 4,1 g |
| Zout | 0,65 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Recept voor meergranenbrood: 1 pak vrij van gluten broodmix meergranen
- Zelf toevoegen:
- 400 ml lauwwarm water
- 50 ml zonnebloemolie
- 7 g gedroogde gist
- Keukengerei: mixer bakvorm (formaat 25x8x9)
- Bereiden.
- Oven (200°C): 1. Meng in een beslagkom het water, de vrij van gluten broodmix meergranen, de zonnebloemolie en de gedroogde gist. 2. Doseer het deeg in een bakvorm, dek het af en laat het ca. 50 minuten rijzen op een warme plaats. 3. Snij het brood aan de bovenzijde ca. een halve centimeter in en bak het deeg in ca. 60 minuten af in het midden van een voorverwarmde oven.
- Broodbakmachine: 1. Doe het water, de vrij van gluten broodmix meergranen, de zonnebloemolie en de gedroogde gist in de broodbakmachine. 2. Selecteer een programma met bruiningsgraad “donker”. Open eventueel na 7-8 minuten de broodbakmachine om meelresten bij het deeg te voegen. 3. Laat het brood afkoelen buiten de machine.
Bewaren
Niet geschikt om thuis in te vriezen.Ten minste houdbaar tot: zie onderzijde. Koel, donker en droog bewaren.