Omschrijving
- Originele Indische kruidenpasta voor Vegan Rendang
Inhoud en gewicht
90 Gram
- Aantal porties:
- 3 - 4
Ingrediënten
Ingrediënten: water, ui, suiker, paprika, zout, raapolie, gember, laos (galanga), sereh, koriander (ketoembar), purut blad, chili stukjes, natuurazijn, koenier (geelwortel), djinten (komijn), tamarinde, kruidnagel, natuurlijk verdikkingsmiddel: xanthaangom, kaneel.
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 511 kJ (122 kcal) |
| Vet | 8,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,4 g |
| Koolhydraten | 19 g |
| waarvan suikers | 8,4 g |
| Eiwitten | 2,5 g |
| Zout | 3,8 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Zelf toevoegen:
- - 1 el olie
- - 400 ml kokosmelk
- - 550 g jackfruit, uit blik
- - 300 g Pandan rijst
- - 1 el Samasaya Ketjap manis
- - 50 g geraspte kokos, lichtbruin geroosterd
- Snelle atjar:
- - 1 komkommer
- - 1/2 rode kool
- - limoen
- - 1 el rijstazijn
- - 1 tl suiker
- Bereidingswijze:
- 1. Fruit de kruidenpasta in 1 el olie.
- 2. Voeg de kokosmelk toe en laat dit 5 minuten inkoken zodat de smaken goed met elkaar mengen.
- 3. Spoel de stukken jackfruit af en laat uitlekken in een vergiet. Voeg het samen met de ketjap manis toe aan de pan en laat op laag vuur in circa 1 uur sudderen. Schep regelmatig om.
- 4. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- 5. Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller de komkommer in de lengte in linten. Snijd de rode kool klein. Pers het sap uit de helft van de limoen, meng in een kom met de rijstazijn en suiker. Voeg de linten komkommer en gesneden rode kool toe aan de kom en laat het zoetzuur intrekken.
- 6. Voeg aan het einde van de kooktijd de geraspte kokos toe. Serveer de rendang met witte rijst en atjar.
Contactgegevens
Leverancier
Customer Service Samasaya
Antwoordnummer 3526, 3720 WB Bilthoven, The Netherlands
info@samasaya.nlhttps://www.samasaya.nl/Facebook: SamasayafoodsInstagram: @Samasayafoods