3
per stuk
AH Excellent Heldere paddenstoelenbouillon verspakket
Alleen in de winkel
3
per stuk
minimaal 2 dagen houdbaar
- 6 personen
- Zelf toevoegen: 15 ml Madeira, 6 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 el (olijf)olie, 1250 ml water
- Bereidingstijd: 90 minuten. Oventijd:15-20 minuten
- SERVEERTIP: Liever geen bladerdeegdakje? Steek kerstfiguurtjes uit het bladerdeeg of snij het in repen. Smeer licht in met losgeklopt ei en bestrooi met zeezout, kruiden en/of geraspte kaas en bak 15-20 minuten in de oven. Serveer bij de bouillon.
Omschrijving
- Kookpakket voor het maken van paddenstoelenbouillon met een bladerdeegdakje
- met 4,9% paddenstoelenbouillonblokjes
Inhoud en gewicht
611 Gram
- Portiegrootte:
- 250 milliliter
- Aantal porties:
- 6
Kenmerken
- Vegetarisch
Ingrediënten
Ingrediënten: groente (45% kastanjechampignon, 26% winterpeen, 13% wortelpeterselie, 8, 2% sjalot), kruiden (bladselderij, tijm), zout, maltodextrine, palmvet, maïszetmeel, smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), aroma, suiker, 0, 5% champignonpoeder, gekaramelliseerde suikerstroop, 0, 4% gedroogde groente (bruine ringboleet, shiitake, witte champignon, boleet), zwarte peper. Waarvan toegevoegde suikers 0, 08g per 100 milliliter en waarvan toegevoegd zout 0, 72g per 100 milliliter
Allergie-informatie
- Bevat:
- Selderij
- Kan bevatten:
- Melk, Glutenbevattende Granen, Soja, Mosterd, Gerstgluten, Haver, Speltgluten, Lactose, Roggegluten, Tarwegluten
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Milliliter |
|---|---|
| Energie | 422 kJ (102 kcal) |
| Vet | 7,4 g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g |
| waarvan onverzadigd | 5,6 g |
| Koolhydraten | 6,6 g |
| waarvan suikers | 1,8 g |
| Voedingsvezel | 0,9 g |
| Eiwitten | 1,7 g |
| Zout | 0,78 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Inhoud
- 275 g kastanjechampignons
- 1 wortelpeterselie
- 2 winterpenen
- 2 sjalotten
- 3 takjes tijm
- 2 takjes bladselderij
- 3 paddenstoelenbouillonblokjes
- Bereiden:
- 1. Maak de groente schoon. Snij de kastanjechampignons in stukjes. Schil de wortelpeterselie en winterpeen dun, snij in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes. Pel en snipper de sjalotten. Ris de tijm en bladselderij en hak de blaadjes fijn.
- 2. Verhit 2 eetlepels olie in een soeppan en bak hierin de sjalot, winterpeen, wortelpeterselie en tijm 3 minuten op hoge temperatuur.
- 3. Voeg de kastanjechampignons toe en bak 2 minuten mee op hoge temperatuur. Voeg indien nodig nog 1 eetlepel olie toe.
- 4. Voeg het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat 8-10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan.
- 5. Roer de Madeira door de soep.
- 6. Schep de soep in ovenvaste soepkommen en bestrooi met de bladselderij.
- 7. Laat de soep helemaal afkoelen in de soepkommen. Let op: wanneer de soep niet helemaal is afgekoeld, zakt het bladerdeeg in. Reken voor het afkoelen van de soep minimaal een uur.
- 8. Verwarm de oven voor op 200°C.
- 9. Dek de ovenvaste soepkommen af met de plakjes bladerdeeg en smeer licht in met een losgeklopt ei.
- 10. Bak 15-20 minuten in de oven.
- SERVEERTIP: Steek uit extra plakjes bladerdeeg kerstfiguurtjes en versier hiermee het bladerdeegdakje. Liever geen bladerdeegdakje? Steek kerstfiguurtjes uit het bladerdeeg of snij het bladerdeeg in repen. Smeer licht in met een losgeklopt ei en bestrooi eventueel met zeezout, Provençaalse kruiden en/of geraspte belegen kaas en bak 15-20 minuten in de oven. Serveer de bladerdeegkoekjes bij de paddenstoelenbouillon.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie verpakking. Kijk, ruik en proef na deze datum. Na aankoop bewaren in de koelkast.
Herkomst
Land van oorsprong: Mengsel van uit de EU en niet uit de EU afkomstige groenten Klasse: 1
Contactgegevens
Leverancier
Verpakt voor: Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nl/https://www.ah.be/