Omschrijving
- Hertenbiefstuk
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
800 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 8
Ingrediënten
Ingrediënten: hertenvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 437 kJ (103 kcal) |
| Vet | 1,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,7 g |
| waarvan onverzadigd | 1 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 0,18 g |
Gebruik
Let op, ondanks zorgvuldige kwaliteitscontrole kan onbedoeld een kogeltje achtergebleven zijn.
- Bereiding:
- haal de hertenkalffilet 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Koekenpan: verhit olie in een pan en braad de hertenkalffilet in 3-5 minuten rondom bruin. Bestrooi de hertenkalffilet met peper en zout. Oven (220°C): plaats de hertenkalffilet in een ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven en braad de hertenkalffilet in 30-35 minuten gaar. Bedruip de hertenkalffilet regelmatig met het braadvocht. Let op, door en door verhitten
Waarschuwingen en gebruiksbeperkingen
Door de speciale (vacuüm)verpakking blijven de smaak en kwaliteit van het vlees optimaal behouden. Hierdoor kunnen er vleessappen zichtbaar zijn in de verpakking. Na openen kan er een onaangename geur vrijkomen. Deze geur verdwijnt vanzelf, kort na het openmaken.
Bewaren
Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).