Omschrijving
- Eendenborstfilet, vers klasse A
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
200 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 2
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: eendenborstfilet. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 804 kJ (193 kcal) |
| Vet | 13 g |
| waarvan verzadigd | 4,4 g |
| waarvan onverzadigd | 8,6 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 19 g |
| Zout | 0,2 g |
Gebruik
Ondanks zorgvuldig fileren kan een botje in de kip achtergebleven zijn.
- Bereiding:
- haal de eendenborstfilet 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast en uit de verpakking. Laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de eendenborstfilet droog met keukenpapier en kruid naar smaak. Snijd de vetlaag met een scherp mes kruislings in. Koekenpan: bak de eendenborstfilet zonder boter of olie op de vetlaagkant tot het vet smelt. Matig de temperatuur en bak ca. 6-7 minuten per kant. Houd de eendenborstfilet tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer regelmatig. Laat de eendenborstfilet 10 minuten afgedekt rusten op een lauwwarm bord alvorens aan te snijden. Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).
Herkomst
Land van oorsprong: Frankrijk