AH Vakslager Chateau briand

ca. 650 g

Alleen in de winkel

Perfect voor op de BBQ of grill!
Zachte textuur met een rijke, volle smaak van een zeer mals stuk vlees met weinig vet!
Het vlees is afkomstig van het dikste deel van de ossenhaas.
Kwaliteitsvlees van de vakslager.

Omschrijving

Rundvlees
Diepvries
Let op, product door en door verhitten.
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Vacuüm verpakt.

Inhoud en gewicht

650 Gram

Ingrediënten

100% rundvlees

Voedingswaarden

Soort	Per 100 Gram
Energie	493 kJ (117 kcal)
Vet	2,3 g
waarvan verzadigd	0,9 g
waarvan enkelvoudig onverzadigd	1,4 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Voedingsvezel	0 g
Eiwitten	24 g
Zout	0,1 g

Gebruik

Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na openen binnen 24 uur consumeren.

Serveren:: Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden
Bereiding:: Bereiden: haal de ossenhaas 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de ossenhaas 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de ossenhaas droog met keukenpapier.
Bereiding In pan bakken:: Koekenpan: verhit (olijf)olie en schroei de ossenhaas in 2-3 minuten rondom dicht. Bereid de ossenhaas vervolgens in de oven.
Bereiding:: Oven (180°C): leg de aangebraden ossenhaas op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak in 15-20 minuten gaar.
Bereiding Barbecueën:: Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Leg de ossenhaas op de barbecue en schroei deze vervolgens in 2-4 minuten rondom dicht. Gril de ossenhaas met gesloten deksel in 20-25 minuten gaar. Regelmatig keren. Laat de ossenhaas 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.