Kerstboomstammetje

Een echte bûche de noël (kerstboomstam). Dit spectaculaire nagerecht met ontbijtkoek, schuimkrans en kaneelijs is eenvoudig te maken.

495 kcal

20 min. bereiden, 5 uur wachten

2.9/5

(247)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 300 gram ongesneden ontbijtkoek

  • 1 liter kaneelijs

  • 3 meringues vanille

  • 400 gram hazelnootpasta

  • 75 gram chocolade hulstblaadjes

  • 100 gram blauwe bessen

  • 2 eetlepel poedersuiker

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makennagerechtkerstwinterkerstdesserts

Ook te zien in

2013 nr. 12 - Kerst lukt!

Aan de slag

  1. Snijd de ontbijtkoek in de lengte in 4 plakken. Leg een vel bakpapier van 30 cm op een vel vershoudfolie en leg de repen ontbijtkoek naast elkaar erop. Verkruimel de schuimkransen over de ontbijtkoek. Verdeel het ijs over de schuimkransen.

  2. Rol het geheel met behulp van de folie en het bakpapier in de lengte op tot een zo strak mogelijke rol. Verpak strak in 2 lagen aluminiumfolie. Leg de rol minimaal 5 uur in de vriezer.

  3. Neem de rol uit de vriezer en leg op een schaal. Bestrijk rondom met hazelnootpasta. Trek er met een vork in de lengte strepen in zodat de rol op een boomstammetje lijkt.

  4. Bestrooi met poedersuiker en leg er wat chocolade hulstblaadjes op. Versier de schaal rondom de rol met de rest van de hulstblaadjes en blauwe bessen.

  • bereidingstipJe kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken tot en met het invriezen. Volg stap 2 voor het serveren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie495 kcal

koolhydraten66 g

natrium132 mg

eiwit5 g

vet23 g

waarvan verzadigd9 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Kerstboomstammetje

Een echte bûche de noël (kerstboomstam). Dit spectaculaire nagerecht met ontbijtkoek, schuimkrans en kaneelijs is eenvoudig te maken.

nagerecht

10 personen

495 kcal

20 min. bereiden

5 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd de ontbijtkoek in de lengte in 4 plakken. Leg een vel bakpapier van 30 cm op een vel vershoudfolie en leg de repen ontbijtkoek naast elkaar erop. Verkruimel de schuimkransen over de ontbijtkoek. Verdeel het ijs over de schuimkransen.

  • Rol het geheel met behulp van de folie en het bakpapier in de lengte op tot een zo strak mogelijke rol. Verpak strak in 2 lagen aluminiumfolie. Leg de rol minimaal 5 uur in de vriezer.

  • Neem de rol uit de vriezer en leg op een schaal. Bestrijk rondom met hazelnootpasta. Trek er met een vork in de lengte strepen in zodat de rol op een boomstammetje lijkt.

  • Bestrooi met poedersuiker en leg er wat chocolade hulstblaadjes op. Versier de schaal rondom de rol met de rest van de hulstblaadjes en blauwe bessen.

bereidingstip:Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken tot en met het invriezen. Volg stap 2 voor het serveren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

300 g ongesneden ontbijtkoek

1 l kaneelijs

3 meringues vanille

400 g hazelnootpasta

75 g chocolade hulstblaadjes

100 g blauwe bessen

2 el poedersuiker

Dit heb je nodig

  • bakpapier