Trifle met meringue, mango en passievrucht

Weinig moeite, groot succes! Met dit toetje maak je echt indruk.

395 kcal

15 min. bereiden

3.8/5

(108)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetrijpe mango

  • 4 passievruchten

  • 150 gram rode bessen

  • 250 ml verse slagroom

  • 1 eetlepel kristalsuiker

  • 100 gram ricotta

  • 4 meringues vanille en aardbei*

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • grote glazen (of ijscoupes)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvooraf te makennagerechtkerstoud & nieuwkerstdesserts

Ook te zien in

2016 nr. 12 - Kerst

Aan de slag

  1. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit vruchtvlees in kleine blokjes. Halveer de passievruchten, schraap al het vruchtvlees en zaadjes eruit en meng de helft door de mangoblokjes. Ris de besjes van de takjes.

  2. Klop de slagroom en de suiker stijf met een mixer. Roer de ricotta los met een vork. Spatel de slagroom voorzichtig door de ricotta. Breek de meringues in kleine stukjes en schep voorzichtig door het roommengsel.

  3. Verdeel het mango-passievruchtmengsel over de glazen. Verdeel de helft van de rode bessen erover. Schep de meringuemousse erop en garneer met de rest van de passievrucht en rode bessen.

  • bereidingstipJe kunt deze trifle 4 uur van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
  • variatietipEten er geen kinderen mee? Schenk dan een scheutje zoete likeur over de trifle.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie395 kcal

koolhydraten33 g

natrium70 mg

eiwit5 g

vet26 g

waarvan verzadigd17 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Trifle met meringue, mango en passievrucht

Weinig moeite, groot succes! Met dit toetje maak je echt indruk.

nagerecht

4 personen

395 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit vruchtvlees in kleine blokjes. Halveer de passievruchten, schraap al het vruchtvlees en zaadjes eruit en meng de helft door de mangoblokjes. Ris de besjes van de takjes.

  • Klop de slagroom en de suiker stijf met een mixer. Roer de ricotta los met een vork. Spatel de slagroom voorzichtig door de ricotta. Breek de meringues in kleine stukjes en schep voorzichtig door het roommengsel.

  • Verdeel het mango-passievruchtmengsel over de glazen. Verdeel de helft van de rode bessen erover. Schep de meringuemousse erop en garneer met de rest van de passievrucht en rode bessen.

bereidingstip:Je kunt deze trifle 4 uur van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

variatietip:Eten er geen kinderen mee? Schenk dan een scheutje zoete likeur over de trifle.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 eetrijpe mango

4 passievruchten

150 g rode bessen

250 ml verse slagroom

1 el kristalsuiker

100 g ricotta

4 meringues vanille en aardbei*

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • grote glazen (of ijscoupes)