Hete bliksem van appelmoes met gehakt

Wist je dat je met appelmoes veel meer kunt dan je denkt? In deze oer-Hollandse schotel met gehakt smaakt hij namelijk geweldig!

690 kcal

30 min. bereiden, 20 min. oventijd

3.1/5

(243)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg kruimige aardappelen

  • 125 ml halfvolle melk

  • 2 uien

  • 5 eetlepel ongezouten roomboter

  • 1 eetlepel kerriepoeder

  • 500 gram mager rundergehakt

  • 360 gram appelmoes

  • 3 eetlepel paneermeel

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandsdinerhoofdgerechtwat eten we vandaagwinterlenteherfst

Ook te zien in

2014 nr. 05 - Dagje bewust

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Giet af, voeg de melk en wat peper en eventueel zout toe en stamp de aardappelen tot puree.

  2. Snipper ondertussen de uien. Verhit 2 el boter in een koekenpan en fruit de ui 5 min. op laag vuur. Schep de ui door de aardappelpuree. Verhit 1 el boter in een braadpan en bak hierin het gehakt in 5 min. rul. Voeg het kerriepoeder, peper en eventueel zout toe en schep om.

  3. Maak laagjes in een ovenschaal: van achtereenvolgens puree, gehakt, appelmoes en eindig met een laag puree. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de rest van de boter erover. Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin.

  • serveertipBestrooi vlak voor het serveren met peterselie en serveer met worteltjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie690 kcal

koolhydraten61 g

natrium295 mg

eiwit29 g

vet36 g

waarvan verzadigd18 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Hete bliksem van appelmoes met gehakt

Wist je dat je met appelmoes veel meer kunt dan je denkt? In deze oer-Hollandse schotel met gehakt smaakt hij namelijk geweldig!

hoofdgerecht

4 personen

690 kcal

30 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Giet af, voeg de melk en wat peper en eventueel zout toe en stamp de aardappelen tot puree.

  • Snipper ondertussen de uien. Verhit 2 el boter in een koekenpan en fruit de ui 5 min. op laag vuur. Schep de ui door de aardappelpuree. Verhit 1 el boter in een braadpan en bak hierin het gehakt in 5 min. rul. Voeg het kerriepoeder, peper en eventueel zout toe en schep om.

  • Maak laagjes in een ovenschaal: van achtereenvolgens puree, gehakt, appelmoes en eindig met een laag puree. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de rest van de boter erover. Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin.

serveertip:Bestrooi vlak voor het serveren met peterselie en serveer met worteltjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg kruimige aardappelen

125 ml halfvolle melk

2 uien

5 el ongezouten roomboter

1 el kerriepoeder

500 g mager rundergehakt

360 g appelmoes

3 el paneermeel

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30)