Prei-visragout met salade

Feestelijk gerecht op een doordeweekse dag: net zo makkelijk.

550 kcal

15 min. bereiden

2.6/5

(18)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 pasteibakjes

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 300 gram gesneden prei

  • 500 ml volle melk

  • 50 gram besciamella sausmix

  • 300 gram verse zalmfilets

  • 250 gram cherrytomaten

  • 0.5 komkommer

  • 100 gram botersla

  • 3 eetlepel sladressing naturel

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelovennederlandshoofdgerecht

Ook te zien in

2014 nr. 09 - Verrassend Hollands

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Zet tijdens het voorverwarmen de pasteibakjes ca. 15 min. in de oven.

  2. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de prei 2 min. op hoog vuur. Schenk de melk erbij en voeg al roerend de sausmix toe. Breng al roerend aan de kook en laat de ragout 5 min. op laag vuur koken.

  3. Snijd ondertussen de zalm in blokjes van 2 cm, halveer de tomaten en snijd de komkommer in dunne plakjes.

  4. Voeg na 4 min. kooktijd de zalmblokjes toe aan de ragout. Laat de ragout nog 1 min. zachtjes koken tot hij de gewenste dikte heeft. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout.

  5. Meng de sla, tomaat, komkommer en dressing. Verdeel de ragout over de pasteibakjes en serveer met de salade.

  • combinatietipLekker met verse dille

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten35 g

natrium440 mg

eiwit26 g

vet33 g

waarvan verzadigd13 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Prei-visragout met salade

Feestelijk gerecht op een doordeweekse dag: net zo makkelijk.

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C. Zet tijdens het voorverwarmen de pasteibakjes ca. 15 min. in de oven.

  • Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de prei 2 min. op hoog vuur. Schenk de melk erbij en voeg al roerend de sausmix toe. Breng al roerend aan de kook en laat de ragout 5 min. op laag vuur koken.

  • Snijd ondertussen de zalm in blokjes van 2 cm, halveer de tomaten en snijd de komkommer in dunne plakjes.

  • Voeg na 4 min. kooktijd de zalmblokjes toe aan de ragout. Laat de ragout nog 1 min. zachtjes koken tot hij de gewenste dikte heeft. Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout.

  • Meng de sla, tomaat, komkommer en dressing. Verdeel de ragout over de pasteibakjes en serveer met de salade.

combinatietip:Lekker met verse dille

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 pasteibakjes

2 el traditionele olijfolie

300 g gesneden prei

500 ml volle melk

50 g besciamella sausmix

300 g verse zalmfilets

250 g cherrytomaten

½ komkommer

100 g botersla

3 el sladressing naturel

Dit heb je nodig