Fivespice rollade uit de oven

Mooi gerecht dat ook geschikt is voor een etentje.

570 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

pittig

3/5

(117)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 limoen

  • 1 rode peper

  • 6 eetlepel five spice woksaus

  • 450 gram varkensrollade

  • 1 komkommer

  • 4 eetlepel zonnebloemolie

  • 400 gram champignonroerbakmix

  • 600 gram 1 minuut basmatirijst

  • 4 eetlepel Japanse sojasaus

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenaziatischhoofdgerechtwat eten we vandaagherfstlentewinterzomer

Ook te zien in

2014 nr. 09 - Verrassend Hollands

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit.

  2. Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de rode peper. Snijd het vruchtvlees fijn. Meng de rode peper met 4 el woksaus en bestrijk de rollade ermee. Vet de ovenschaal. Leg de rollade in de ovenschaal en bak in ca. 45 min. in het midden van de oven gaar.

  3. Schaaf ondertussen met een kaasschaaf de ongeschilde komkommer in plakjes. Doe in een schaal en meng met het limoensap, -rasp en olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Verhit de olie in een wok en roerbak de roerbakmix 3 min. Voeg de rijst toe en roerbak 3 min. Breng op smaak met de sojasaus en peper.

  5. Neem de rollade uit de oven, verwijder het netje en snijd in plakken. Sprenkel de rest van de woksaus erover. Serveer met de rijst en komkommersalade.

  • combinatietipLekker met verse koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten62 g

natrium1355 mg

eiwit41 g

vet17 g

waarvan verzadigd3 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Fivespice rollade uit de oven

Mooi gerecht dat ook geschikt is voor een etentje.

hoofdgerecht

4 personen

570 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit.

  • Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de rode peper. Snijd het vruchtvlees fijn. Meng de rode peper met 4 el woksaus en bestrijk de rollade ermee. Vet de ovenschaal. Leg de rollade in de ovenschaal en bak in ca. 45 min. in het midden van de oven gaar.

  • Schaaf ondertussen met een kaasschaaf de ongeschilde komkommer in plakjes. Doe in een schaal en meng met het limoensap, -rasp en olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verhit de olie in een wok en roerbak de roerbakmix 3 min. Voeg de rijst toe en roerbak 3 min. Breng op smaak met de sojasaus en peper.

  • Neem de rollade uit de oven, verwijder het netje en snijd in plakken. Sprenkel de rest van de woksaus erover. Serveer met de rijst en komkommersalade.

combinatietip:Lekker met verse koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 limoen

1 rode peper

6 el five spice woksaus

450 g varkensrollade

1 komkommer

4 el zonnebloemolie

400 g champignonroerbakmix

600 g 1 minuut basmatirijst

4 el Japanse sojasaus

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)