Coquilles van de bbq

Deze spiesen van de barbecue zijn lekker licht. Wij nemen er nog één.

120 kcal

25 min. bereiden / 30 min. wachten

licht pittig

8 ingrediënten

Aan de slag

Steek de barbecue aan. Laat de satéprikkers minimaal 30 min. weken in water.
Kneus de knoflook, schil de gember en snijd in plakjes. Schep om met de sojasaus, olie en vis. Laat afgedekt in de koelkast 30 min. marineren. Halveer ondertussen de komkommers en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd in stukken en doe in een hoge beker. Pers de limoen uit boven de hoge beker. Verwijder het steeltje van de rode peper en snijd in dunne ringen. Doe de helft bij het limoensap en pureer tot een dip.
Rijg aan elke satéprikker 4 coquilles en gril 3 min. op het rooster van de barbecue. Keer halverwege. Snijd de andere halve limoen in partjes. Serveer de coquillespiesen met de komkommerdip, bestrooi met de rest van de rode peper en de limoenpartjes.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Coquilles met groentenoedels

Coquilles met asperge & babyspinazie

Ceviche van coquilles

Vispakketjes met gember van de BBQ

Deze spiesen van de barbecue zijn lekker licht. Wij nemen er nog één.

voorgerecht

4 personen

120 kcal

25 min. bereiden

30 min. wachten

Steek de barbecue aan. Laat de satéprikkers minimaal 30 min. weken in water.
Kneus de knoflook, schil de gember en snijd in plakjes. Schep om met de sojasaus, olie en vis. Laat afgedekt in de koelkast 30 min. marineren. Halveer ondertussen de komkommers en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd in stukken en doe in een hoge beker. Pers de limoen uit boven de hoge beker. Verwijder het steeltje van de rode peper en snijd in dunne ringen. Doe de helft bij het limoensap en pureer tot een dip.
Rijg aan elke satéprikker 4 coquilles en gril 3 min. op het rooster van de barbecue. Keer halverwege. Snijd de andere halve limoen in partjes. Serveer de coquillespiesen met de komkommerdip, bestrooi met de rest van de rode peper en de limoenpartjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

1 teen knoflook

2 cm verse gember

2 el sojasaus

1 el arachideolie

16 diepvries coquilles

2 snoepkomkommers

1 limoen

1 rode peper