Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing. Snijd de peterselie fijn. Meng met de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Knolselderij met milde mosterddressing
Knolselderij smaakt lichtzoet en nootachtig en dat smaakt heerlijk bij de mosterd-kruidendressing.
- bewaartipDit recept kun je een dag van te voren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast
- bereidingstipZelfgemaakt is mayonaise nóg lekkerder. Ga naar ah.nl/allerhande/mayonaise voor de instructievideo mayonaise maken.
- variatietipVariëren mag. Vervang de peterselie bijvoorbeeld door dille. Net even anders.
- combinatietip Lekker met een lekkerbekje en aardappelpuree; dan is het gerecht niet meer gluten- en lactosevrij en vegetarisch.
Gerelateerde recepten
Knolselderij met milde mosterddressing
Knolselderij smaakt lichtzoet en nootachtig en dat smaakt heerlijk bij de mosterd-kruidendressing.
bijgerecht
4 personen
335 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing. Snijd de peterselie fijn. Meng met de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.
bewaartip:Dit recept kun je een dag van te voren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast
bereidingstip:Zelfgemaakt is mayonaise nóg lekkerder. Ga naar ah.nl/allerhande/mayonaise voor de instructievideo mayonaise maken.
variatietip:Variëren mag. Vervang de peterselie bijvoorbeeld door dille. Net even anders.
combinatietip: Lekker met een lekkerbekje en aardappelpuree; dan is het gerecht niet meer gluten- en lactosevrij en vegetarisch.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
600 g knolselderij
1 citroen
1 el milde Franse mosterd
7 el Belgische mayonaise
10 g verse platte peterselie
Dit heb je nodig
keukenmachine