Knolselderij met milde mosterddressing

Knolselderij smaakt lichtzoet en nootachtig en dat smaakt heerlijk bij de mosterd-kruidendressing.

335 kcal

15 min. bereiden

4.2/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram knolselderij

  • 1 citroen

  • 1 eetlepel milde Franse mosterd

  • 7 eetlepel Belgische mayonaise

  • 10 gram verse platte peterselie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijvegetarischzonder vlees/visvooraf te makensaladebijgerechtkerstgourmetkeukenmachinekerstbijgerechten

Ook te zien in

2015 nr. 11 - Kook als een pro

Aan de slag

  1. Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing. Snijd de peterselie fijn. Meng met de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • bewaartipDit recept kun je een dag van te voren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast
  • bereidingstipZelfgemaakt is mayonaise nóg lekkerder. Ga naar ah.nl/allerhande/mayonaise voor de instructievideo mayonaise maken.
  • variatietipVariëren mag. Vervang de peterselie bijvoorbeeld door dille. Net even anders.
  • combinatietip Lekker met een lekkerbekje en aardappelpuree; dan is het gerecht niet meer gluten- en lactosevrij en vegetarisch.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie335 kcal

koolhydraten13 g

natrium455 mg

eiwit5 g

vet29 g

waarvan verzadigd2 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Knolselderij met milde mosterddressing

Knolselderij smaakt lichtzoet en nootachtig en dat smaakt heerlijk bij de mosterd-kruidendressing.

bijgerecht

4 personen

335 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de knolselderij en rasp met de grove rasp van de keukenmachine. Pers de citroen uit. Meng het sap met de mosterd en mayonaise tot een dressing. Snijd de peterselie fijn. Meng met de dressing door de knolselderij en breng op smaak met peper en eventueel zout.

bewaartip:Dit recept kun je een dag van te voren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast

bereidingstip:Zelfgemaakt is mayonaise nóg lekkerder. Ga naar ah.nl/allerhande/mayonaise voor de instructievideo mayonaise maken.

variatietip:Variëren mag. Vervang de peterselie bijvoorbeeld door dille. Net even anders.

combinatietip: Lekker met een lekkerbekje en aardappelpuree; dan is het gerecht niet meer gluten- en lactosevrij en vegetarisch.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g knolselderij

1 citroen

1 el milde Franse mosterd

7 el Belgische mayonaise

10 g verse platte peterselie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine