Avocado- of bananenijs

Hebben ze zin in ijs? Goed nieuws: je maakt het tegenwoordig gewoon zelf, en hebt niet eens een ijsmachine nodig.

145 kcal

15 min. bereiden, 5 uur wachten

3.3/5

(16)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 20

  • 4 bananen

  • 0.5 citroen

  • 250 ml halfvolle melk

  • 250 ml verse slagroom

  • 125 gram kristalsuiker

Dit heb je nodig

  • Staafmixer

  • staafmixer of keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvooraf te makenkindergerechtnagerechtkersttraktatielentezomerkeukenmachinekerstdesserts

Ook te zien in

2016 nr. 05 - Eet de lente

Aan de slag

  1. Snijd de avocado's overlangs doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Of: pel de bananen. Snijd de avocado of bananen grof, doe in een kom en pureer glad met de staafmixer (of gebruik een blender of keuken machine). Pers de citroen uit. Voeg het citroensap, de melk, slagroom en suiker toe aan de banaan en meng tot een glad mengsel.

  2. Giet het mengsel in een laag bakje en zet ca. 2½ uur in de vriezer. Pureer het ijs, als het bevroren maar nog niet keihard is, met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde massa.

  3. Zet terug in de vriezer om op te stijven (dat duurt nog ca. 2½ uur) en serveer.

  • bewaartipJe kunt het ijs afgedekt in de vriezer tot 3 maanden bewaren.
  • serveertipOude cake en koekjes kun je prima drogen. Verkruimel ze en bak ze op de laagst mogelijke temperatuur in de oven tot ze knapperig zijn. Lekker op dit dessert, of op yoghurt en fruit.
  • combinatietipLekker met frambozen en gedroogde koekjes; dan is het gerecht niet meer glutenvrij.

  • Citrus snijden

    Instructievideo - 01:15 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie145 kcal

koolhydraten8 g

natrium10 mg

eiwit1 g

vet12 g

waarvan verzadigd4 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Avocado- of bananenijs

Hebben ze zin in ijs? Goed nieuws: je maakt het tegenwoordig gewoon zelf, en hebt niet eens een ijsmachine nodig.

nagerecht

20 porties

145 kcal

15 min. bereiden

5 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd de avocado's overlangs doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Of: pel de bananen. Snijd de avocado of bananen grof, doe in een kom en pureer glad met de staafmixer (of gebruik een blender of keuken machine). Pers de citroen uit. Voeg het citroensap, de melk, slagroom en suiker toe aan de banaan en meng tot een glad mengsel.

  • Giet het mengsel in een laag bakje en zet ca. 2½ uur in de vriezer. Pureer het ijs, als het bevroren maar nog niet keihard is, met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde massa.

  • Zet terug in de vriezer om op te stijven (dat duurt nog ca. 2½ uur) en serveer.

bewaartip:Je kunt het ijs afgedekt in de vriezer tot 3 maanden bewaren.

serveertip:Oude cake en koekjes kun je prima drogen. Verkruimel ze en bak ze op de laagst mogelijke temperatuur in de oven tot ze knapperig zijn. Lekker op dit dessert, of op yoghurt en fruit.

combinatietip:Lekker met frambozen en gedroogde koekjes; dan is het gerecht niet meer glutenvrij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 20 porties)

4 bananen

½ citroen

250 ml halfvolle melk

250 ml verse slagroom

125 g kristalsuiker

Dit heb je nodig

  • Staafmixer

  • staafmixer of keukenmachine